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¿Qué es un servicio de alimentación no comercial?
Servicios de alimentación colectivos Encontramos que los usuarios de este tipo de servicio son los hospitales, clínicas, fábricas-empresas, institutos carcelarios, ancianatos, este tipo de servicio de alimentación es no comercial porque su administración depende financieramente del lugar donde se presta el servicio.
¿Que se administra en un servicio de alimentos?
Es el conjunto de procedimientos destinados a organizar, dirigir, administrar, evaluar y controlar actividades, recurso humano y procesos del servicio de alimentación, con la finalidad de brindar alimentación con los más altos estándares de calidad y garantizar que las necesidades de los comensales que demandan el …
¿Qué es un servicio de alimentación colectiva?
Alimentación Colectiva es aquella que se elabora para una cantidad de comensales superior a los que comprenden un grupo familiar. Cada vez son más las personas que comen fuera de casa, es por ello que la industria dedicada a la elaboración de alimentos adquiere cada día mayor importancia.
¿Cuáles son los servicios de alimentación colectiva?
Servicios de alimentación colectiva: Son aquellos que proveen alimentos de elaboración culinaria destinados para consumo de grupos de personas reunidas en un lugar determinado para tal fin (centros educativos, empresas, fábricas, instituciones, residencias, y similares).
¿Cómo funciona un servicio de alimentación hospitalaria?
El servicio de alimentación hospitalario se encarga de procesar y trasformar los alimentos de acuerdo con unos estándares técnico científicos para obtener un producto con atributos dietéticos, según las especificaciones de cada paciente; actualmente esta actividad económica es conocida como restauración hospitalaria.
¿Qué son los servicios de alimentos en nutricion?
El Servicio de Alimentos y Nutrición brinda acceso a alimentos, a una dieta saludable y a educación sobre nutrición a niños y personas de bajos ingresos.
¿Cuáles son los diferentes tipos de servicios de alimentación?
Existen diferentes tipos de servicios de alimentación que como ya hemos visto, su propósito es brindar el servicio de alimentación a una determinada población, estos se encuentran divididos entre comerciales y no comerciales.
¿Cuáles son los usuarios del servicio de alimentación?
Encontramos que los usuarios de este tipo de servicio son los hospitales, clínicas, fábricas-empresas, institutos carcelarios, ancianatos, este tipo de servicio de alimentación es no comercial porque su administración depende financieramente del lugar donde se presta el servicio.
¿Qué es un servicio de alimentos?
¿Qué es un servicio de alimentos? En gastronomía el servicio de alimento es el área encargada de la preparación y cocción de los alimentos cumpliendo con estrictas normas sanitarias en la manipulación de los alimentos y las condiciones de higiene del personal que labora en una cocina.
¿Cuáles son los diferentes tipos de negocios de alimentación?
Freiduría: La actividad que desarrolla este negocio es la venta al por menor de pollos asados, frituras de pescado, aperitivos y comida preparada. Supermercado: Esta idea consiste en crear una tienda de autoservicio dedicada a la distribución de productos de alimentación de gran consumo.