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¿Qué es la alergia a los frutos secos?
¿Qué es la alergia a los frutos secos? La alergia a los frutos secos consiste en una reacción adversa del sistema inmunitario a la ingestión, contacto o inhalación de componentes de los frutos secos. Es considerada una afección importante, ya que suele comenzar a edades tempranas y suelen perdurar toda la vida.
¿Es frecuente la alergia al cacahuete?
En Estados Unidos, sin embargo, es mucho más frecuente la alergia al cacahuete ya que su ingesta allí es muy frecuente y precoz en forma de mantequilla de cacahuete etc. Como en cualquier otra alergia, es necesario un contacto previo con el alimento antes de desarrollar síntomas.
¿Cuáles son los alimentos que causan alergia?
Cualquier fruto seco, como cualquier alimento, puede llegar a producir alergia. En nuestro medio, los que la provocan con más frecuencia son el cacahuete, la nuez y la avellana, principalmente porque son los que más se consumen. La almendra y las pipas de girasol, aunque también se consumen mucho, suelen tolerarse mejor.
¿Cómo afecta la exposición a frutos secos?
La exposición a frutos secos por vía inhalatoria, aunque no es frecuente, puede desencadenar reacciones. La alergia a los frutos secos es una de las alergias alimentarias más frecuentes, aunque su prevalencia varía en función de la edad y la zona geográfica.
La alergia a los frutos secos es una de las más frecuentes a alimentos, generalmente se inicia a partir de los 3 años de vida. Los frutos secos que más frecuentemente producen alergia son aquellos mas consumidos y esto varía según el país.
¿Qué son los frutos secos?
Los denominados frutos secos forman un grupo heterogéneo, provienen de plantas que no tienen relación botánica entre sí, siendo su característica común el contener menos de un 50\% de agua en su composición.
¿Cuáles son las características de los frutos secos en la alimentación de los niños?
Dentro de los frutos secos se incluyen diferentes especies botánicas, pero se caracterizan por ser ricos en proteínas y grasas y poseer menos de un 50\% de agua. Se aconseja esperar hasta los 3 o 4 años para introducir los frutos secos en la alimentación de los niños.
¿Cuáles son los alimentos que causan más alergias alimentarias?
Después del pescado y marisco, los frutos secos son los alimentos que más alergias alimentarias suelen causar en la población. Dentro de los frutos secos se incluyen diferentes especies botánicas, pero se caracterizan por ser ricos en proteínas y grasas y poseer menos de un 50\% de agua.