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¿Qué es el trigo y para qué sirve?
Este cereal se encuentra, sobre todo en los distintos tipos de pan, pero también se presenta en productos como la harina, el pan, las galletas… Además, nos sirve para cocinar numerosas recetas: desde barritas energéticas, panes y platos como pasta, ensaladas, sopas y diferentes postres.
¿Qué es el trigo y de dónde es su origen?
El cultivo de trigo inició hace unos 10.000 años, y su origen se ha rastreado al sureste de lo que hoy es Turquía. Su nombre fue Einkorn (Triticum monococcum) y generalmente se describe como una planta diploide, es decir con dos juegos de cromosomas. Al mismo tiempo, se domesticó el trigo Emmer (Tritium dococcum).
¿Cuál es la clasificacion del trigo?
Clasificación del trigo por dureza de su grano
- Trigo duro. El trigo duro tienen alto contenido de proteínas y es muy apropiado para harina panificadora.
- Trigo blando. El trigo blando tiene un endospermo blando donde los granos de almidón se rompen durante el molido.
- Trigo durum.
¿Dónde se cultiva el trigo?
Generalmente, el trigo es sembrado en las regiones cercanas al Mar Mediterráneo, donde el clima y la temperatura favorecen su crecimiento. En la lista de países que más lo cosechan destacan Estados Unidos, India, China, Australia, Canadá, Rusia, Ucrania, Pakistán, Irán, Turquía, Argentina y Kazajstán.
¿Cómo se consume el trigo?
En México el trigo se consume en su forma más procesada, ya sea como productos procesados (pan, pasta, harina) o ultraprocesados (galletas, pastelillos, etc). Por los beneficios mencionados más arriba, se recomienda consumir el trigo entero o bien en su forma más digerible y nutritiva: germinado.
¿Cuáles son los beneficios del trigo?
Usos y beneficios del trigo El grano del trigo se utiliza para producir harina, harina integral, cerveza, sémola, y otra variedad de alimentos. Su ingesta regular optimiza la digestión, favorece la asimilación de los alimentos, facilita la deposición, y depura el organismo, ya que es rico en fibra.
¿Cuál es el origen del trigo?
El trigo es una planta no perenne que pertenece a la familia de las gramínea produce un conjunto de frutos modificado que se fusionan con su sola semilla, en una espiga terminal y puede ser silvestre o cultivada. Su origen data de la civilización mesopotámica, entre los valles de los ríos Tigris y Éufrates en el Medio Oriente.
El trigo es el nombre que se le da a aquella planta perteneciente a la familia de las semillas y que dispone de espigas terminales que están conformadas por tres o más galopadas de granos, a partir de los cuales, una vez triturados, dan como resultado a la harina.
¿Cuáles son los trigos más comunes?
Un dato curioso: Ötzi, el hombre que se encontró en los Alpes italianos y que vivió alrededor del año 3300 a. C., tenía semillas del Triticum monoccum en el intestino. Otro de los trigos más comunes es el Triticum dicoccum, o farro.
¿Cuáles son las variedades de trigo?
El trigo pertenece a la familia de las gramíneas (Poaceae), siendo las variedades más cultivadas Triticum durum, T. compactum. El trigo harinero llamado T. aestivum es el cereal panificable más cultivado en el mundo. Consensus Document on the Biology of Tritucum Aestivum (Bread Wheat)
¿Qué vitaminas tiene el trigo?
Por otra parte, el trigo también puede consumirse en forma de germinado, es rico en minerales y vitaminas como el calcio, el sodio, el potasio, el flúor y el silicio, así como vitaminas del grupo B, vitamina A, vitamina C, vitamina D y destacando la vitamina E del germen. ¿Para qué sirve?
El trigo se usa en muchos casos como metáfora del mismo Señor Jesucristo y de su iglesia que “deben morir a los deseos propios y renacer en una nueva vida de obediencia al Espíritu, renunciando a esta existencia” tal es en Mateo 6:10 y Mateo 26:42.
¿Cómo se cultiva el trigo?
El cultivo del trigo nada tiene de espontáneo. Cuanto más se esmera uno, más produce. Requiere programar las cosechas, seleccionar las semillas y las tierras, labrarlas, proteger los cultivos de los elementos naturales, quitar las “ malas hierbas”.
¿Cuál es el significado bíblico de trigo?
El significado bíblico de trigo es la representación del fruto de la buena semilla en el reino del Señor. Por ejemplo, cuando se habla de la buena semilla que Dios estaba sembrando y la cizaña que Satanás sembró en secreto junto con ella en Mt 13:24-25 “El reino de los cielos es semejante a un hombre que sembró buena…
¿Cuál es el valor del trigo en la Antigua Egipto?
En la antigua Egipto, esta dimensión sagrada, divina, del trigo tenía un valor resurreccional. Lo encontramos por ejemplo en los bajorrelieves del Templo de Isis en los que se puede observar la momia de Osiris, con un sacerdote espigando el trigo, en símbolo de renacimiento.