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¿Por qué es importante la educación alimentaria?
Quienes no reciben un nivel suficiente de energía o nutrientes esenciales no pueden llevar una vida sana y activa, lo cual comporta deficiencias en el desarrollo físico y mental, enfermedades y muertes devastadoras así como una pérdida incalculable de potencial humano y desarrollo socioeconómico.
¿Cuál es el objetivo de la educación nutricional?
La Educación Alimentaria y Nutricional (EAN), tiene como objetivo principal contribuir a la seguridad alimentaria, ayudando al desarrollo de capacidades de la población para utilizar mejor los alimentos y recursos disponibles satisfaciendo sus necesidades nutricionales [13]; se vio la necesidad de diseñar un programa …
¿Qué se obtiene con la educación nutricional?
Además, consigue despertar una conciencia más responsable y racional en los procesos de producción, selección, adquisición, conservación, preparación y consumo de los alimentos, de acuerdo a sus pautas culturales, necesidades individuales y la disponibilidad de recursos en cada lugar.
¿Cuál es la importancia de la seguridad alimentaria?
La importancia de la seguridad alimentaria: ¿qué factores la ponen en peligro? La disponibilidad de los alimentos, el acceso de las personas a ellos y un consumo nutricionalmente adecuado son los tres pilares sobre los que se asienta el concepto de seguridad alimentaria.
¿Cuál es el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo?
En base a los datos del informe de la FAO El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2019 : Se estima que un total de 2.000 millones de personas en el mundo experimentan algún nivel de inseguridad alimentaria. Incluso en América Septentrional y en Europa, se estima que el 8\% de la población padece inseguridad alimentaria.
¿Qué factores influyen en la seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria debe ser estable y no producirse solo durante un periodo de tiempo determinado, es decir, no puede ser puntual. Debemos considerar que en todos estos aspectos influyen factores como el clima, los desastres naturales, los conflictos y las guerras.
¿Cómo evitar la inseguridad alimentaria?
La inseguridad alimentaria puede ser transitoria debido a cuestiones relacionadas con el carácter estacional de las campañas agrícolas o el cíclico de las crisis económicas. Para evitarla es importante el almacenamiento.