Admin ¿Cuántos espárragos se pueden coger?
Cinco kilos como máximo. Y aunque se pueden recoger espárragos libremente, lo que sí está controlada es su recolección para la venta directa.
¿Cuándo empieza la campaña del espárrago?
La recogida del espárrago ha comenzado en la segunda quincena de marzo en localidades como Cortes o Cabanillas, con unos días de retraso debido a las bajas temperaturas de este mes.
¿Cuándo salen los espárragos en Sevilla?
La temporada de recogida espárragos silvestres se extiende desde finales de febrero o principios de marzo hasta inicios de mayo, coincidiendo con el periodo primaveral.
¿Cómo salen los espárragos?
Existen dos maneras de plantar los espárrago: a través de semillas compradas y germinarlas en un semillero o con garras de espárragos. El primer método no es muy recomendable, ya que se tendrá que esperar dos años más para poder empezar a cosechar.
¿Cuál es la temporada de los espárragos?
Los espárragos se asoman a las góndolas de las verdulerías junto con la primavera y para aprovechar su momento de esplendor no hay que perder el tiempo: la cosecha sólo se realiza durante dos meses y termina a mediados de noviembre.
¿Cuánto TIEMPO DURA la cocción de los espárragos?
Cuando el agua hierva nuevamente contamos unos diez-quince minutos, conforme el grosor del espárrago. Podemos pincharlos con un tenedor para revisar el punto. Es esencial no pasarnos de cocción en tanto que los espárragos quedan aguados y con mal aspecto.
¿Cuánto cuesta recoger espárragos blancos?
Un hombre puede recoger unos seis o siete kilos de espárragos blancos por hora. Pagar a un jornalero en España, para una jornada de ocho horas en la que habrá recogido cerca de 56 kilos de espárragos, le cuesta al agricultor 60 euros.
¿Cuándo se riega el espárrago?
Cuando la planta está desarrollando la parte aérea hay que ser generosos con el riego pero sin encharcar, ya que sus necesidades aumentan con el crecimiento. Durante el resto del ciclo se riega disminuyendo la cantidad de agua. Una vez plantados, los espárragos dan producción al segundo o tercer año, dependiendo de la variedad.
¿Cuándo se cortan los espárragos?
En el otoño después de la plantación se han de cortar los tallos que hayan crecido unos 10 cm y se nivela el terreno, en la primavera después de la plantación pueden comenzar a producir los primeros espárragos, pero no se han de cortar, porque hay que esperar hasta el tercer año.