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¿Cuál es la semilla de los frutos secos?
Los frutos secos son semillas comestibles cubiertas por una cáscara más o menos dura. Entre ellos están las distintas variedades de almendras, avellanas, castañas, castañas de Cajú, castañas de Pará, nuez mariposa, nuez pecán, pistachos y maní.
¿Que da alergia de los frutos secos?
Cuando se ingieren o incluso tocan frutos secos, las proteínas hacen que el sistema inmunitario responda y libere histaminas, que son las que causan los síntomas de la alergia. La alergia a los frutos secos puede causar anafilaxia, una reacción alérgica potencialmente mortal.
¿Cómo se llama las semillas secas?
Cacahuate, cacahuete, caguate o maní (aunque clasificado como legumbre, está considerado popularmente como fruto seco) Castañas. Castañas de Para o nueces de Brasil. Gevuinas o avellanas chilenas.
¿Que contienen las semillas secas?
Son ricas fuentes de proteínas, grasa, minerales y algo de fibra. Aunque la proteína de los frutos secos y semillas carece de algunos aminoácidos esenciales, estas deficiencias pueden compensarse a través de otras fuentes. Si bien carecen de vitamina B12, contienen otros complejos de vitaminas B.
¿Qué es la alergia a los frutos secos?
La alergia a los frutos secos es una de las más frecuentes a alimentos, generalmente se inicia a partir de los 3 años de vida. Los frutos secos que más frecuentemente producen alergia son aquellos mas consumidos y esto varía según el país.
¿Por qué el Coco no se restringe de la dieta de un alérgico a los frutos secos?
Generalmente el coco no se restringe de la dieta de un alérgico a los frutos secos, pero algunos alérgicos han reaccionado y por lo tanto se debe vigilar. Quizás en esta lista echas en falta la nuez moscada.
¿Cuáles son los diferentes tipos de frutos y semillas?
La mayoría son frutos (almendra , avellana, nuez, pistacho, anacardo, castaña, nuez de Brasil, nuez de macadamia..), algunos son semillas (pipa de girasol, pipa de calabaza, piñón ) y por último, uno de los más importantes, el cacahuete, es una legumbre.
¿Por qué los frutos secos pueden contaminarse?
No siempre los incorporamos nosotros en el alimento, pueden ser un ingrediente o incluso encontrarlo en cantidad traza (en el lugar donde se elabora el alimento se utilizan frutos secos y éste puede contaminarse).