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¿Cómo se usa la crema de leche?
¿Qué es la crema de leche?
- Las más ligeras se emplean para mezclar café o en la creación de sopas y salsas.
- Si son espesas, se destinan para elaborar crema batida o chantilly, muy utilizados para la decoración de repostería.
- También está la extremadamente grasa, que se utiliza para elaborar la mantequilla.
¿Cuál es la crema chantilly en Estados Unidos?
Hoy te voy a enseñar como hacer una deliciosa crema batida casera, también conocida como crema Chantilly en México o como whipped cream en Estados Unidos. Verás que fácil y rápido se hace, sólo necesitarás unos minutos.
¿Cómo se corta la crema de leche?
Como la crema se corta cuando se expone al calor, agrégala al final de las recetas saladas. No dejes que la mezcla hierva luego de añadirla. El modo en que utilizas la crema de leche depende de su tipo. La media crema, también llamada mitad y mitad, tiene un contenido de grasa entre un 10,5 y un 12 por ciento.
¿Cuáles son los nutrientes de la crema de leche?
Dentro de los nutrientes de la crema de leche hay que destacar el elevado aporte de grasa. Además, contiene mucha grasa saturada relacionada, de acuerdo a algunos estudios, con problemas cardiovasculares. El colesterol se halla en una proporción que hay que cuidar.
¿Cuáles son los diferentes tipos de crema de leche?
Existen varios tipos de crema de leche, que varían según la cantidad grasa contenida. A saber, los tipos de este alimento van desde los ligeros (entre 18 y 34\% de grasa) hasta las cremas pesadas (que pueden superar el 50\% de grasa).
¿Cuáles son los beneficios de la leche descremada?
Un estudio epidemiológico reciente de más de 81,000 mujeres sin historial de piedras en los riñones, asocia el consumo de leche descremada con la reducción del cáncer del colon. – Ayuda a reducir los riesgos de caries dentales: La leche ayuda a reducir los riesgos de caries dentales al actuar como sustituto de la saliva.