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¿Cómo evitar el crecimiento de Salmonella?
… Y SEA PRUDENTE AL CONSUMIRLA
- Evitar comer huevos crudos o alimentos poco cocidos que contengan huevos crudos.
- No consumir carnes insuficientemente cocinadas, especialmente las de aves.
- No tomar leche cruda.
¿Qué desinfectante elimina la Salmonella?
Estos desinfectantes contienen en su formulación: amina terciaria (DECTOCIDE® A30), compuestos de amonio cuaternario (QUACIDE® MC7 y DEXACIDE® B10), y glutaraldehido y amonios cuaternarios (DECTOCIDE® SB5). Estos ingredientes activos son utilizados habitualmente como desinfectantes en la industria alimentaria.
¿Cómo prevenir la salmonela?
¿Cómo prevenir la salmonela? La infección por Salmonela es contagiosa; tomar las precauciones necesarias evitará la propagación de las bacterias a los demás. No colocar alimentos cocidos en un plato sin lavar donde había carne cruda. Es necesario que la carne de aves, de bovino y huevos probablemente infectados, se cocinen con cuidado.
¿Cómo se contagian las personas con Salmonela?
La mayoría de las personas se contagian salmonela por ingerir alimentos contaminados con heces. Los alimentos que, con frecuencia, pueden estar infectados son los siguientes: Carne cruda de res, de ave y de pescado. Las heces se pueden introducir en la carne cruda de res y de ave durante el proceso de matanza.
¿Cómo afecta la salmonela al cuerpo?
Si la infección por salmonela ingresa al torrente sanguíneo (bacteriemia) puede infectar tejidos en todo el cuerpo, entre ellos: Las personas que tuvieron salmonela tienen un mayor riesgo de padecer artritis reactiva.
¿Cuáles son los signos y síntomas de la salmonela?
Los siguientes son algunos de los posibles signos y síntomas: En general, los signos y síntomas de la infección por salmonela duran de dos a siete días. La diarrea puede durar hasta 10 días, aunque pueden pasar varios meses hasta que los intestinos vuelvan a la normalidad.