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¿Cómo era la alimentacion en la revolucion francesa?
¿Qué comían? Lo habitual: panes, caldos, alguna que otra carne como cordero o cerdo, las aves por ejemplo continuaban siendo criadas sólo para comercio, les representaba una buena ganancia y no podían darse el placer de comerlas.
¿Qué relacion tuvo el pan con la revolucion francesa?
El pan es la reivindicación prioritaria, que explica la irrupción del pueblo en el escenario político del 14 de julio de 1789. El problema del pan contribuyó a la movilización de las clases populares y a la radicalización de la Revolución hasta 1793.
¿Qué repercusiones para la gastronomía y la alimentación provoco la Revolución Francesa?
La revolución marcó el advenimiento de un nuevo orden culinario, el cocinero moderno sustituyó al profesional del Ancienne Regime y los burgueses –la nueva clase social dominante– necesitaron que los chefs salieran de las cocinas palaciegas para guisar en bulliciosos restaurantes abiertos al común de los mortales …
¿Qué fue la Revolución del pan?
La guerra de las harinas (la expresión, contemporánea a los eventos, fue retenida por la historiografía) designa a una ola de motines sobrevenidos entre abril y mayo de 1775 en las partes norte, este y oeste del reino de Francia.
¿Qué pasó con el pan antes de la Revolución?
Ya unos meses antes de la Revolución, el pueblo sufrió un gran golpe: la mala cosecha de trigo del último verano seguida de un duro invierno, perjudicaron la fabricación del pan, único sustento alimenticio que tenían los más pobres y cuyo consumo diario era casi 10 veces mayor que el actual: por persona se consumían de 1 a 2 kilos.
¿Cuáles fueron las características de la Revolución francesa en 1795?
En 1795, faltaban los cereales, la carne, las legumbres, los huevos, la mantequilla, hasta lo necesario para la calefacción. Hacia 1797, eso sí, el abastecimiento de París había mejorado ostensiblemente. Y el Directorio había creado la clase de los nuevos ricos.
¿Cuál fue el resultado más notable de la Revolución francesa en la gastronomía?
El resultado más notable de la Revolución francesa en la gastronomía, a pesar de lo que pudo haberse perdido por la eternidad según Talleyrand, fue que los chefs de los nobles que no acompañaron a éstos al exilio, al quedarse sin trabajo abrieron restaurantes para ganarse la vida.
¿Cuál fue la fecha final de la Revolución francesa?
La sociedad estaba dividida en estamentos y la mayor parte del pueblo estaba excluido. Lo cual dio lugar a que entre 1789 y 1799 se desarrollase la Revolución. Si bien es cierto, que algunos autores datan como fecha final del movimiento al año 1804, momento en el que Napoleón Bonaparte se corona como emperador de Francia.