Admin Tabla de contenido
¿Qué vitaminas tiene el Chimbombo?
Nutrición. De sus valores nutritivos se puede destacar que es baja en calorías, rica en fibra y vitaminas del grupo A, B y C, además de carbohidratos, potasio y calcio.
¿Cómo se utiliza el quimbombó?
Se usa de muchas maneras, siendo un producto muy versátil. Podemos encontrar quimbombó crudo para acompañar ensaladas o incluso se guarda deshidratado para aportar sabor. Hay sopa de quimbombó, pero también se puede consumir frito o cocido.
¿Qué fruta es okra?
Okra (Abelmoschus esculentus) es una planta fanerógama tropical de fruto comestible y de origen africano. También se usa mucho en la cocina asiática en general, donde es muy apreciada por su capacidad para espesar sopas y caldos.
¿Qué otro nombre recibe el quimbombó?
La Okra (Hibiscus esculentus) también llamada Kingombo, Gombo, Ají turco o Lady’s fingers (dedos de dama) entre otros nombres, es una planta cultivada en África, Asia y América, en las regiones con climas cálidos y templados.
¿Cómo preparar el quimbombó para la diabetes?
Para convertir la okra en una bebida, las vainas deben ser remojadas durante varias horas o por la noche, tiempo durante el cual la cáscara y semillas absorberán el líquido. Otra forma es cortar las vainas antes de remojarlas, pero la bebida resultante podría volverse un poco amarga.
¿Qué es el repollo gombo?
El gombo (Abelmoschus esculentus) recibe numerosos nombres como quingombó o chimbombó, molondrón, ocra u okra o bamia. Popularmente se también se le llama Lady’s finger («dedo de la señora»). Es el fruto de una planta perenne de la familia de las malvas, muy popular en la cocina africana y criolla.
¿Cómo se siembra el quimbombó?
SEMBRAR QUIMBOMBÓ:
- Empieza las semillas de quimbombó en interiores, en macetas 3-4 semanas antes de la última nevada en la primavera.
- Mantén las macetas en full luz solar durante este tiempo.
- Una vez que la temperatura de la tierra esté en 65-70 F, puedes transplantar dos plántulas de quimbombó a exteriores.
¿Cómo conservar el quimbombó?
Guarda las vainas de quimbombó secas sin lavar en la refrigeradora. Envuélvelas de forma holgada con bolsas plásticas perforadas y guárdalas en el cajón de vegetales de la refrigeradora. No las laves antes de guardarlas, ya que la humedad fomentará el desarrollo de moho y las volverás resbalosas.
¿Cómo es el sabor de la okra?
Se trata de una verdura que, aunque tenga apariencia de lo antedicho, su sabor recuerda la berenjena y parece ser originaria de África, aunque hoy en día se cultiva en muchas regiones e incluso es habitual en la gastronomía de oriente medio, de la India, del sur de Estados Unidos e incluso de Brasil.