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¿Qué tipo de macronutriente es la mantequilla?
Aporta importantes antioxidantes como vitaminas A y E, y selenio. Es una de las mejores fuentes de vitamina A, y también contiene dosis de vitamina D. Esta vitamina es fundamental para prevenir la calcificación arterial.
¿Qué clasificación tiene la mantequilla?
Existen varios tipos de mantequilla, pero se pueden distinguir básicamente dos: Mantequilla ácida: tras la acidificación de la crema (esta es la tradicional). Mantequilla dulce: antes de la acidificación de la crema.
¿Qué tipo de proteína tiene la mantequilla?
Valor nutricional de la mantequilla 100 gramos.
| Mantequilla tradicional Asturiana | Margarina | |
|---|---|---|
| de las cuales trans | 0g | 15g |
| Hidratos de carbono | 0,4g | 0,7g |
| de las cuales azúcares | 0,4g | 0,7g |
| Proteínas | 0.6g | 0,2g |
¿Cuáles son los nutrientes de la mantequilla?
Entre sus nutrientes también se encuentran las vitaminas A, K, E y D. Esta página recopila información sobre las características nutricionales y otras propiedades de la mantequilla a modo de resumen.
¿Qué beneficios tiene la mantequilla?
La mantequilla contiene yodo altamente absorbible que favorece el buen funcionamiento del metabolismo y evita problemas de hipotiroidismo. Cargando siguiente contenido…
¿Cuántos ácidos grasos tiene la mantequilla?
La mantequilla es una de las grasas más complejas que hay, ya que contiene hasta 400 ácidos grasos diferentes (muchos de ellos beneficiosos para nuestro organismo).
¿Qué beneficios tiene la mantequilla para los ojos?
Al tener mucha vitamina A o niacina, la mantequilla previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. También por su alto contenido de vitamina A, este alimento también favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.