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¿Qué hacer cuando un caldo está salado?
Si la sopa te quedó muy salada, corta una o dos rebanadas de papa y ponlas en ella. *La papa absorberá la sal.
¿Qué es desala?
tr. Quitar la sal o el exceso de ella a una cosa desalar el bacalao antes de cocinarlo. 2. Eliminar o disminuir la sal del agua del mar para hacerla potable o con otra finalidad.
¿Cuándo se le pone la sal a los frijoles?
1. No les pongas sal al principio o se pondrán duros. Ponles sal cuando lleven una hora de cocción, ya que estén un poco suaves.
¿Cómo quitarle lo salado a la comida?
Otros casos en los que el enjuagar puede ayudar a quitarle lo salado a la comida es el caso de las verduras: si quedaron muy saladas lávalas solo con agua. Según la experiencia del chef Ricardo León también te puede ayudar con embutidos como jamón, salchichas o chorizo.
¿Cómo eliminar el exceso de sal en las verduras?
En caso de obtener una pasta salada, colócala directo en agua helada. Para remediar una vinagreta o aderezos extremadamente salados, tu mejor aliado será el orégano. Para las verduras, no hay mejor remedio que enjuagarlas, así les quitarás el exceso de sal.
¿Cómo arreglar una comida salada?
Agrega una pizca de azúcar Otra solución a una comida salada es añadir un poco de azúcar, pero no pongas demasiada o tu plato quedará dulce en exceso. Mejor agregarla poco a poco e ir probando para no pasarte con el dulzor. 3. Un trozo de pan Añadir un trocito de pan cortado por la mitad es otra solución para arreglar comida salada.
¿Cómo cambiar el sabor de un plato salado?
También se vale experimentar, el sabor salado se contrarresta con lo ácido, por lo que un toque de jugo de limón, jitomate, vinagre o vino podrían ayudar, pero toma en cuenta que podría modificar el sabor original del plato. Otros casos a considerar son los grandes guisos como carne en su jugo, mole, etcétera…