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¿Qué es una alergia alimentaria y cuál es el mecanismo de una alergia alimentaria?
Es la reacción adversa a alimentos mediada por mecanismos inmunológicos. Pueden ser relevantes para esta patología diferentes factores como: las alteraciones del TGI, polimorfismos genéticos, condiciones ambientales, tipo, dosis y ruta de administración del alérgeno o edad del individuo afectado.
¿Qué causa alergia en los niños?
Los alérgenos más frecuentes son: ácaros del polvo (insectos diminutos que viven dentro del polvo) una proteína que se encuentra en la caspa (piel muerta), la saliva, la orina (el pipí) y otros residuos de algunos animales. polen de la hierba, las flores y los árboles (ese fino polvo que se desprende de las plantas)
¿Qué son las alergias alimentarias?
Frecuentemente, las alergias alimentarias se confunden con la intolerancia a algún componente de un alimento. Tal es así que una de cada tres personas cree ser alérgico a algún alimento, a pesar de que la incidencia de alergia alimentaria es de un 2\% en adultos.
¿Cuál es la incidencia de alergia alimentaria en los niños?
Tal es así que una de cada tres personas cree ser alérgico a algún alimento, a pesar de que la incidencia de alergia alimentaria es de un 2\% en adultos. En niños el porcentaje es algo superior, pero a menudo las alergias alimentarias se superan antes de comenzar el colegio.
¿Cuál es la diferencia entre intolerancia a los alimentos y alergia alimentaria?
Según el tipo de intolerancia a los alimentos que tengas, tal vez, puedas comer pequeñas cantidades de alimentos problemáticos sin tener una reacción. Por el contrario, si tienes una alergia alimentaria verdadera, incluso una cantidad diminuta de un alimento puede desencadenar una reacción alérgica.
¿Cuáles son las proteínas que desencadenan las alergias alimentarias?
En los adultos, ciertas proteínas desencadenan la mayoría de las alergias alimentarias: 1 Mariscos, como camarones, langosta y cangrejo 2 Maníes 3 Frutos secos, como nueces y nueces pecanas 4 Pescado