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¿Qué equipo se utiliza en un restaurante?
Este es parte del equipo básico con el que todo restaurante próximo a abrir debe contar:
- Equipo de refrigeración.
- Equipo de cocción.
- Máquinas de hielo.
- Estanterías comerciales.
- Cuchillos para chef.
- Herramientas de limpieza.
- Horno convector.
- Licuadora de alto rendimiento.
¿Cuáles son los tipos de equipos de cocina?
Al igual que las buenas ollas y sartenes, pueden durar toda la vida.
- Cuchillo de chef. 20 o 25 cm (8 o 10 pulgadas).
- Cuchillo para pelar. 10 o 15 cm (4 o 6 pulgadas).
- Cuchillo de sierra.
- Tabla de cortar.
- Rallador vertical.
- Pelador de verduras.
- Abrelatas.
- Tijeras de cocina.
¿Qué es la cocina comercial?
La cocina comercial es la madre de los locales de comida. Desde cocinas de restaurantes especializados, hasta pequeños puestos ambulantes, cuentan con las mismas necesidades para preparar sus alimentos; la única diferencia es la cantidad de comida con la que trabajan.
¿Qué se necesita en una cocina de un restaurante?
¿Cuál es el equipamiento necesario para la cocina de un restaurante?
- Lavavasos Industrial. No podrás creer la cantidad de vasos, platos y utensilios que se tienen que limpiar en un restaurante.
- Cocina.
- Horno.
- Refrigerador, Congelador y Nevera Expositora.
- Plancha.
- Licuadoras y Batidoras.
- Freidoras.
- Microondas.
¿Cuánto invertir en un restaurante con equipos usados?
Una apertura de un restaurante con equipos usados se deben invertir 50 millones de pesos con equipos usados. De modo que si tomamos como referencia el ahorros del 50\% entonces aproximadamente compraría estos equipos nuevo me saldría al doble es decir 100 millones de pesos.
¿Cuáles son los diferentes tipos de equipos de cocina comercial?
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¿Qué es un equipo de restaurante de una parada?
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¿Cuáles son los diferentes tipos de equipos industriales?
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