Admin Tabla de contenido
¿Qué enfermedades produce la carne roja?
Un excesivo consumo de carnes rojas se ha asociado tradicionalmente con el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, aumento del colesterol total, gota y ciertos tipos de cáncer6,7.
¿Qué cosas malas tiene la carne?
Los efectos perjudiciales de la carne en tu salud
- Comer carne acidifica tu organismo. El pH de la sangre es ligeramente alcalino, oscilando entre 7.3-7.4.
- La carne roja y los lácteos aceleran la osteoporosis.
- La carne contiene antibióticos y hormonas.
- Una digestión tóxica.
¿Cómo afecta la carne roja a la salud?
Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que incluso el consumo moderado de carne roja o procesada aumenta significativamente el riesgo de diabetes tipo 2. Esta enfermedad puede causar problemas de salud debilitantes, incluyendo ceguera, insuficiencia renal, ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares.
¿Por qué hay cáncer en la carne roja?
Eso se podría explicar por la ausencia de virus en este tipo de carne que ataquen las paredes de los intestinos. El cáncer también podría originarse por el hierro hemo que se encuentra en la carne roja, ya no sólo de vaca, sino también de ternera, cordero, cerdo, pato, oca, conejo, caballo y también en las vísceras.
¿Cuáles son las enfermedades relacionadas con el consumo de carne?
Además, la aparición de enfermedades cardiovasculares, cáncer de estómago, de vejiga y Alzheimer también está relacionada con el consumo de carne. (9) ¿De qué está hecha la carne que comemos?
¿Se puede comer carne roja para el Crohn?
En la mayoría de las guías dietéticas se asegura que aunque la carne roja no provoca el Crohn su consumo puede precipitar las crisis y, por tanto, se desaconseja su consumo. Como en la enfermedad hay una pérdida sustancial de proteínas se recomienda que éstas se obtengan a partir de carnes blancas, de pollo y pavo, pescados, leche y huevos.