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¿Dónde se produce la mayor parte de la digestión de los alimentos?
El duodeno es la parte más alta del intestino delgado, por lo que recibe el quimo del estómago. Allí es donde tiene lugar la mayor parte de la digestión química y donde comienza la absorción de nutrientes, vitaminas y minerales vitales.
¿Dónde se degradan las grasas?
Los triglicéridos de la dieta se digieren en el estómago y el duodeno, donde se convierten en monoglicéridos y ácidos grasos libres por la acción de la lipasa gástrica y se emulsifican como resultado de la peristalsis gástrica intensa y la acción de la lipasa pancreática.
¿Cómo funciona la digestión de las grasas?
La digestión de las grasas comienza en la boca donde el alimento se disgrega en partículas. más pequeñas y donde actúa la enzima denominada lipasa lingual. Posteriormente, la digestión continúa en el estómago, actuando sobre las partículas de grasa tanto la lipa como la lipasa gástrica, ya que estas enzimas no se inactivan en medio ácido.
¿Cuál es el papel de las enzimas en la digestión?
Como se puede apreciar, el papel de las enzimas es fundamental en todo el proceso de la digestión y por consiguiente en el logro de su objetivo que es nutrir a cada célula del organismo para su crecimiento, mantenimiento y funcionamiento.
¿Qué hacen las enzimas en el intestino grueso?
En el intestino grueso se absorbe el agua para convertir los desechos de la digestión en sólidos (heces fecales) que son almacenados en el recto para su posterior expulsión a través del ano. ¿Qué hacen las enzimas en el intestino delgado?
¿Cómo se absorben las grasas alimentarias?
Digestión, absorción y transporte La mayor parte de las grasas alimentarias se suministran en forma de triacilglicéridos, que se deben hidrolizar para dar ácidos grasos y monoacilglicéridos antes de ser absorbidos. En niños y en adultos, la digestión de las grasas se produce de forma eficaz y casi completa en el intestino delgado.