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¿Dónde se localizan los hidratos de carbono?
Los carbohidratos simples son descompuestos rápidamente por el cuerpo para ser usados como energía y se encuentran en forma natural en alimentos como las frutas, la leche y sus derivados, al igual que en azúcares procesados y refinados como los dulces, el azúcar común, los almíbares y las gaseosas.
¿Dónde se obtienen los hidratos de carbono?
La mayoría de los carbohidratos se encuentran naturalmente en alimentos de origen vegetal, como los granos. Los fabricantes de alimentos también agregan carbohidratos a los alimentos procesados en forma de almidón o azúcar agregada. Algunas fuentes comunes de carbohidratos naturales son las siguientes: Frutas.
¿Cuáles son los hidratos de carbono más importantes?
Los hidratos de carbono complejos más importantes son: Almidón: abundante en cereales enteros, tubérculos, guisantes ylegumbres (frijoles). Además aportan fibra y vitaminas del complejo B. Glucógeno: se almacena en el hígado y en los músculos de animales. Fibra: en la celulosa de las hortalizas, pectinas de la fruta, gomas.
¿Cuáles son los hidratos de carbono digestibles?
En definitiva, todos los hidratos de carbono digestibles, tanto si provienen de azúcares de la miel como del almidón de la patata, son degradados en sus monosacáridos para consumo inmediato de energía o almacenados, dependiendo de la necesidad del cuerpo. La celulosa es un ejemplo de polímero natural.
¿Cuáles son las ventajas de los hidratos de carbono complejos?
Los hidratos de carbono complejos, tienen la ventaja de aportar fibra dietética, la cual ha sido asociada con la disminución de factores de riesgo de algunos tipos de cáncer, diabetes, hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Así mismo, regulan la motilidad intestinal, es decir ayudan a realizar correctamente la digestión,
¿Cómo funcionan los hidratos de carbono hidrolizados?
Estos hidratos de carbono hidrolizados atraviesan las paredes del intestino y van al torrente sanguíneo para ser utilizados por el cuerpo. Cuando los niveles de glucosa aumentan después de una comida, el páncreas libera la hormona insulina que ayuda a penetrar a la glucosa en las células para obtener energía.