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¿Cuántas personas mueren por Salmonella?
La Salmonella causa dos tipos de enfermedad, que en combinación tienen una tasa de incidencia de 15.2 enfermedades por cada 100,000 personas y resultan en un promedio de 380 muertes por año.
¿Cuántos casos de Salmonella hay al año?
Cada año se registran en España más de 5.000 casos de salmonelosis (infección por comer alimentos con salmonella, una bacteria).
¿Dónde hay más casos de Salmonella?
Las mayores proporciones de casos domésticos (> 96\%) se informaron en la República Checa, Hungría, Letonia, Malta, Polonia, Portugal, Rumania y Eslovaquia. Los países nórdicos notificaron las proporciones más altas de casos asociados a viajes.
¿Cuáles son los países con mayor número de hospitalizaciones asociadas a Salmonella?
En el país de acuerdo a la información recolectada por el Ministerio de la Protección Social a través de los RIPS durante el periodo 2005-2008, se presentaron 275 hospitalizaciones asociadas a Salmonella, siendo los departamentos de Antioquia, Caquetá y Nariño donde se presentó el mayor número de hospitalizaciones.
¿Cuál es la habilidad de salmonella para sobrevivir en la Cadena Agroalimentaria?
La habilidad de Salmonella para sobrevivir en la cadena agroalimentaria se debe en parte a su capacidad para responder efectivamente a los cambios medioambientales (Humphrey 2004). Temperatura
¿Qué es la salmonelosis?
La salmonelosis es un tipo de intoxicación alimentaria causada por la bacteria salmonella (bacterias que por lo general viven en los intestinos de los animales y humanos y se expulsan a través de las heces). Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son los reptiles junto a los pájaros los portadores principales.
¿Cuáles son los portadores de la salmonelosis?
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) son los reptiles junto a los pájaros los portadores principales. La OMS, señala que la salmonelosis es: “una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes y ampliamente extendidas”.