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¿Cuándo se mezcla agua y aceite una de las 2 sustancias va al fondo cuál de ellas va al fondo y por qué?
El aceite se va a la superficie del agua. Esto se debe a que el aceite es una sustancia no polar y tiene una densidad más pequeña y las partículas del agua no permiten que las partículas del aceite entre en ella, por ello vemos como se marca con claridad el límite entre el aceite y el agua.
¿Cómo se puede separar el vinagre y aceite?
Es conveniente poner una limitación práctica: algunos grupos proponen separar la mezcla de vinagre y aceite calentando y evaporando el agua. Este proceso provoca proyecciones de agua y aceite y el aceite suele quemarse provocando mal olor y suciedad.
¿Qué propiedad es en una mezcla de agua y aceite el agua se va al fondo?
La densidad del agua es mayor que la densidad del aceite, lo cual provoca que el aceite flote en el agua. Recuperando el concepto de la polaridad de los líquidos, cuando dos sustancias son polares, pueden diluirse la una en la otra y dar lugar a una mezcla homogénea.
¿Cuándo juntamos agua con aceite y el aceite flota y el agua se hunde?
Las moléculas del agua están muy fuertemente atraídas unas con otras, esto es lo mismo que pasa con las moléculas del aceite, porque están más atraídas unas con otras, no se juntan. El agua y el aceite se separan y el aceite flota arriba del agua porque tiene una densidad más baja.
¿Por qué no se mezcla el vinagre con el aceite?
Cuando se mezcla el vinagre con el aceite estos no se disuelven, debido a que el aceite es apolar y el vinagre es polar, lo mismo que ocurre con el agua y el aceite. Entonces, como no se mezclan se forma una mezcla heterogénea.
¿Cómo se forma una mezcla heterogénea de aceite y vinagre?
Si mezclamos aceite con vinagre entonces formamos una mezcla heterogénea. Cuando se mezcla el vinagre con el aceite estos no se disuelven, debido a que el aceite es apolar y el vinagre es polar, lo mismo que ocurre con el agua y el aceite. Entonces, como no se mezclan se forma una mezcla heterogénea.
¿Qué es el vinagre y cuáles son sus compuestos?
Tenemos que el vinagre es una mezcla que esta conformada por dos compuestos, en este caso el agua y el ácido acético. Ademas podemos decir que es una mezcla homogénea ya que no podemos identificar los elementos que la conforman, sin embargo si se pudieran separar tras un proceso como la destilación.
¿Cómo hacer mayonesa casera con aceite y vinagre?
Puedes hacer esto con aceite y vinagre también, pero es mucho más apetitoso usar yema de huevo que jabón. Combina aceite, vinagre y yema de huevo y tendrás una mayonesa casera.