Admin ¿Cómo llegar a ser un pepinillo?
Para llegar a ser un pepinillo propiamente dicho este alimento necesita una ligera ayuda exógena una vez recolectado ya que, como comenta la experta, tiene que pasar por un proceso de fermentación con salmuera y conservación en vinagre, sal y especias, con el objetivo de darle aroma al producto final.
¿Qué es el pepinillo y para qué sirve?
Para otros, el pepinillo es ese alimento que se cuela entre aceitunas y cebollitas para hacer bulto en los aperitivos.
¿Cuáles son las virtudes de los pepinillos?
Otra de las virtudes que posicionan a los pepinillos como tentempié de elección es su sabor, agrio y salado, que tiene el efecto colateral de intensificar la sensación de sed, algo que muchas personas utilizan como truco para aumentar la ingesta de agua hasta alcanzar la recomendación de los dos litros diarios.
¿Qué son los pepinillos y para qué sirven?
Los pepinillos son un alimento ideal para aquellas personas que quieran perder peso o estén a dieta, pues su alto contenido en agua incide de manera positiva en la acción digestiva, depurativa y diurética.
¿Cómo mantener los pepinillos sumergidos en los depósitos abiertos?
• En los depósitos abiertos debe colocarse una falsa tapa perforada a fin de mantener los pepinillos sumergidos y evitar el contacto con el aire. • Cuando un depósito está lleno, debe hacerse la salmuera desde el fondo a la parte superior, con el fin de mantener la concentración de la salmuera uniforme en todo el depósito.
¿Cómo guardar los pepinillos en la nevera?
Los guardamos en la nevera durante 10 o 15 días antes de consumirlos, teniendo la precaución de darle la vuelta al bote de vez en cuando. Esto se debe hacer porque los pepinillos flotan en el líquido y si no les vamos dando la vuelta, las puntas superiores siempre estarían en contacto con el aire y no quedarían bien encurtidas.