Admin ¿Cómo hacer para sacarle lo picante a la salsa?
Cómo quitar el picante de la comida
- Añade hortalizas ricas en almidón y azúcares.
- Emplea productos lácteos para quitar el exceso de picante.
- Agrega azúcar o ácidos.
- Incorpora frutos secos a la preparación.
- Sustituye o agrega más caldo.
¿Qué salsa es la más picante del mundo?
Nada que ver con Dave’s Gourmet Ultimate Insanity, que con un 250 000 mil en la escala Scoville se publicita como «la salsa más picante del universo» y advierten en su etiquetado que no es apta para personas con problemas cardíacos o respiratorios.
¿Cómo preparar la salsa picante?
Agita la salsa antes de usarla, ya que es posible que los sólidos se separen con el tiempo. Refrigera la salsa picante fermentada por hasta 4 meses. Tuesta 2 tazas (130 g) de chiles deshidratados en la sartén por 1 o 2 minutos. Coloca una sartén profunda en la estufa y enciende la hornilla a fuego medio alto.
¿Cuánto dura la salsa picante casera?
Guarda la salsa picante casera en el refrigerador por hasta 6 meses. Coloca 450 g (1 libra) de chiles enjuagados y cortados en la licuadora. Puedes realmente personalizar el sabor de la salsa picante si eliges tus chiles favoritos. Utiliza 450 g (1 libra) de un solo tipo de chile o bien utiliza varios para crear una mezcla única.
¿Cómo hacer salsa picante en la hornilla?
Si la salsa empieza a hervir, baja la hornilla a fuego medio bajo. Licúa la salsa picante hasta que quede uniforme. Apaga la hornilla y vierte la mezcla con mucho cuidado en la licuadora o procesador de alimentos. Tapa la licuadora y licúa la salsa hasta que quede uniforme.
¿Cómo hacer salsa picante con vinagre blanco?
Añade 1 taza (240 ml) de vinagre blanco. Abre el tapón de llenado en la parte superior de la tapa de la licuadora y vierte lentamente 1 taza (240 ml) de vinagre blanco destilado mientras licúas la salsa picante. Si quieres que tenga un poco de sabor a cítrico, añade 1/4 de taza (60 ml) de jugo de lima recién exprimido.