Admin Tabla de contenido
¿Cómo conservar un guiso de carne?
La forma más sencilla de almacenar sopas y guisos (si los vamos a usar en unos pocos días) es en el frigorífico. Lo principal es conservarlos en algún tipo de recipiente con una tapa hermética y guardarlo en el frigorífico como muy tarde después de dos horas de su preparación.
¿Cómo congelar trozos de carne?
Los trozos grandes debemos cortarlos en porciones de como máximo 200 – 250 g (aproximadamente una ración) y debemos envolver muy bien cada porción en papel film o guardarla en una bolsa de congelación.
¿Cuánto tiempo se puede guardar un guiso en el freezer?
Aquellos guisos y recetas que incluyen carnes o aves cocinadas se pueden conservar en el congelador de 2 a 6 meses. El resto de las comidas caseras podemos mantenerlas congeladas de 4 a 6 meses máximo.
¿Cuánto tiempo dura un guiso de lentejas en el freezer?
Las lentejas se pueden almacenar secas por 2 a 3 años en la despensa o en el congelador. Además también se pueden conservar cocidas en la nevera por 3 a 5 días o congeladas por 6 meses. Al adquirirlas enlatadas, se pueden mantener una vez abiertas en la nevera por 3 a 4 días o congeladas por 1 a 2 meses.
¿Cómo conservar un guiso de carne recién cocinado?
Y para ello nada mejor que recurrir a la congelación, pero eso sí, siguiendo unos ciertos consejos para que el día que lo toméis esté como recién cocinado. La conservación de un guiso de carne tanto en la nevera como en el congelador es muy superior en tiempo a por ejemplo uno de pescado, y éste es un detalle a tener en cuenta.
¿Cómo guardar las sobras de carne o pescado?
Si las sobras son de una carne o un pescado asado, lo mejor es meterlo durante una hora en la nevera para que esté completamente frío. Después, introducirlo en una bandeja de horno y guardar tapado en el congelador. Cuando se vaya a utilizar, se puede meter al horno en ese mismo recipiente.
¿Qué es el guiso de carne?
Aún haciéndolo en la olla rápida, el guiso de carne es un plato que lleva su tiempo, picar las verduras, sofreírlas, dorar la carne… vamos, que no es una comida para preparar en cuanto llegamos de trabajar al mediodía, apurados y sobre todo con hambre. Por eso os recomiendo que guiséis un día para varias veces.
¿Cómo aprovechar la carne que te sobra?
Hay muchas formas de aprovechar la carne que te sobra. Puedes hacer salpicón de morcillo, croquetas, empanadas o pastel de carne. También estarán muy ricos unos huevos rellenos de carne (bien picadita y mezclada con pimientos y aceitunas negras).