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¿Cómo arreglar un budín quemado?
Un buen truco para arreglar un pastel, si únicamente se ha quemado de forma ‘superficial’, es rasparlo con la ayuda de un rallador o un colador. De esta forma retiraremos solamente las partes quemadas, sin cortar en exceso el bizcocho.
¿Cómo quitar sabor a quemado de una salsa?
Esencialmente, deberá equilibrar los sabores de su comida. Un chorrito de vino blanco puede ser una buena adición a una salsa que apenas se quema. Puede seguir cocinando esto a una temperatura más baja, como si nunca lo hubiera quemado.
¿Cómo quitar el sabor a quemado de la comida?
Puede sustituirse la cebolla por patata (papa) cruda también sumergida, o por una rebanada de pan blanco colocada sobre la comida. El sabor a quemado pasará a la cebolla, a la patata o al pan. Si no podemos quitar el sabor a quemado de la comida podemos probar a añadir un poco de bicarbonato.
¿Cómo quitar el gusto a quemado?
Quitar el gusto a quemado. Cuando al guiso aún le queda un poco para terminar de cocinarse, se pueden añadir unas patatas peladas y troceadas de manera gruesa. Las patatas absorben parte de los jugos, que conservan el sabor y el olor a quemado.
¿Cómo eliminar el olor a quemado de la cocina?
Al cabo de un rato despegarás la comida con facilidad. Para eliminar el olor a quemado de la cocina no tienes más que hacer un poco de café con las ventanas cerradas. Ya verás como el aroma del café acaba con los malos olores.
¿Cómo evitar que la comida se quema sin darnos cuenta?
Mejor estar atentos y pendientes de la comida cuando la estemos cocinando, controlar la temperatura del fuego, evitando cocinar con el fuego muy alto y controlando el líquido de la cocción. Si cualquier guiso se queda sin líquido y además lo estamos cocinando con el fuego muy alto es inevitable que llegue a quemarse sin darnos cuenta.