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¿Qué tipo de planta es el café?
La planta del café (el cafeto, especie “coffea”, familia “rubiaceen”), existe como arbusto o como árbol (4-10 metros de altura). La característica especial de estas plantas tropicales es que pueden producir simultáneamente flores y frutos (cerezas de café) de diferentes grados de madurez.
¿Qué es el café fruto o corteza?
Botánicamente se trata de un fruto de hueso (bayas o “cerezas” del café) de color rojo oscuro a violeta con 2 semillas que derivan de su floración blanca.
¿Cuántos tipos de planta de café hay?
Como ya hemos dicho, existen alrededor de unos 40 tipos de plantas de café. Esto se debe a que cada país ha generado una mutación de la planta del café creando nuevas variedades. Un ejemplo; el café Caturra es una mutación del Bourbon. Arabica, Libérica y Robusta son las tres principales plantas de café.
¿Qué clase de raíz tiene el café?
Raíz. La planta del café tiene intrincadas raíces en la parte inferior del tallo, a pocos centímetros de profundidad. Entre esta compleja estructura se encuentra la raíz principal: una más larga y gruesa que va de forma vertical desde el final del tallo hasta el final de la raíz.
¿Qué es una especie de café?
Coffea arabica es una de las dos especies principales de café que se cultivan a nivel mundial (la otro es C. Arábica es, con mucho, la especie dominante en la región, y se considera para producir la más alta calidad de la bebida. La especie Arábica se compone de muchas variedades o cultivares distintos.
¿Cuáles son las características de los árboles de café?
Entre las características que tienen los árboles de café debemos mencionar que es una planta que no tiene su máximo rendimiento hasta el sexto año. Esta producción puede repetirse por aproximadamente 10 años, sin embargo esta planta puede vivir hasta 60 años.
¿Quién creó el árbol del café?
El árbol del café, cuyo nombre es cafeto, fue descrito por primera en vez en 1583 por el médico y botánico alemán Léonard Rauwolf, al volver a Europa después de un largo viaje por Oriente Medio.
¿Cuál es la altura de un árbol de café?
Se trata de un arbusto que puede alcanzar hasta los 10-15 metros de altura en estado silvestre, sin embargo, en las plantaciones se podan entre 2 y 4 metros para facilitar la recolección del café. El café recogido del árbol, tiene un color rojizo cuando está maduro y también se denomina “cereza” o “drupa”.
¿Cuánto tiempo puede vivir un árbol de café?
Esta producción puede repetirse por aproximadamente 10 años, sin embargo esta planta puede vivir hasta 60 años. El árbol del café por si solo puede alcanzar de 5 a 12 metros de altura, según la variedad.