Admin ¿Qué tiene de malo tomar leche?
Los investigadores de Harvard señalan que el alto consumo puede incrementar el riesgo de padecer cáncer de próstata y de ovario. Además, afirman que el consumo diario de productos lácteos aumenta los niveles de grasas saturadas y de vitamina A, lo que hace que los huesos se debiliten.
¿Cuáles son las enfermedades causadas por la leche?
La leche cruda puede contener peligrosas bacterias tales como la Salmonella, E. coli, Campylobacter, estafilococo dorado, Yersinia, Brucella, Coxiella y la Listeria.
¿Qué tipos de enfermedades se ocasionaron por la ingesta de leche en la antigüedad?
Desarrollada por primera vez por Louis Pasteur en 1864, la pasteurización mata los organismos nocivos responsables de enfermedades tales como listeriosis, fiebre tifoidea, tuberculosis, difteria, fiebre Q y brucelosis.
¿Cuáles son los riesgos de la leche?
Su consumo no está exento de riesgos para el consumidor ya que puede alterarse en cada uno de los múltiples pasos que van desde su secreción hasta su consumo. Los principales riesgos son microbiológicos y químicos. El elvado valor nutritivo de la leche la hace un medio muy apropiado para el desarrollo de microorganismos.
¿Cómo afecta la leche a nuestro cuerpo?
Al seguir consumiendo leche, la lactosa que no se digiere permanece en el intestino, donde es fermentada por las bacterias del colon, lo que nos causa gases, dolor e inclusive diarrea. 2.-. Nuestro cuerpo no puede absorber el calcio contenido en la leche. Cuando hablamos de leche, el primer nutrimento que nos viene a la mente es el calcio.
¿Cuáles son las consecuencias del consumo de leche y sus derivados?
Me parece que la industria de los lácteos nos ha vendido ese mensaje por años. Pero lo cierto es que el consumo de leche y sus derivados está relacionado con consecuencias graves a la salud, como cáncer, obesidad, osteoporosis, alergias y problemas digestivos, entre otros.
¿Por qué es importante la leche en mal estado?
En este punto es donde está el factor importante ya que la leche en mal estado puede constituir un vehículo de transmisión de enfermedades zoonósicas causadas por los microorganismos patógenos o sus toxinas, siendo las vacas o los ordeñadores y personas que manipulan la leche la fuente de contaminación más importante.