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¿Qué nutrientes son los qué aportan calorías?
Los macronutrientes son: los hidratos de carbono (1 gramo aporta 4 kcal), las proteínas (1 gramo aporta 4 kcal) y las grasas o lípidos (1 gramo aporta 9 kcal). Los micronutrientes son las vitaminas (A, B, C, D, E, etc.) y los minerales (calcio, hierro, magnesio, etc.)
¿Cuáles son los nutrientes que nos aportan?
Funciones principales de cada tipo de nutriente Aportan energía a las células. Proteínas: de función principal plástica. Aportan elementos que regulan el buen funcionamiento de todas los elementos y procesos en la célula. Sales minerales: reguladora y plástica.
¿Que componen las calorías?
La definición técnica de caloría corresponde a una unidad de energía basada en el calor específico del agua. Así, se define caloría como la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un gramo de agua pura, desde 14,5 °C a 15,5 °C, a una presión normal de una atmósfera.
¿Qué son las calorías y cuáles son sus funciones?
Las calorías son unidades de medida de la energía, de la misma forma que la longitud se mide en metros y la temperatura, en grados centígrados. Los nutrientes forman parte de los alimentos. Son las sustancias encargadas de aportar energía al organismo. Ésta se mide mediante una unidad denominada caloría.
¿Qué hacen las calorías en el cuerpo humano?
Las calorías permiten que el organismo desarrolle funciones elementales como digerir los alimentos y mantener la temperatura corporal. Asimismo, entregan compuestos esenciales para el funcionamiento adecuado de los órganos y del sistema inmune.
¿Cuántas calorías aportan los alimentos?
Son el nutriente energético por excelencia, aportan 9 kcal por gramo. Las grasas de los alimentos son fundamentalmente: • Grasas saturadas: presentes en la grasa animal y en algunos aceites como el de palma o coco, son las menos saludables y las que debemos limitar más.
¿Cuáles son los macronutrientes más calóricos?
Aportan 9 Kcal/g, son el macronutriente más calórico y nuestra mayor reserva energética, por ejemplo, 15 kilogramos de grasa corporal son 135.000 Kcal. Al hablar de lipidos como macronutriente, solemos referirnos a los aceites y grasas.
¿Cuáles son los macronutrientes que nos aportan los alimentos?
Los alimentos nos aportan: Micronutrientes no energéticos: vitaminas, minerales oligoelementos, agua. Macronutrientes energéticos: son los que contienen calorías se dividen en: Las calorías que contiene un alimento dependen del tipo y cantidad de macronutrientes energéticos que contenga.
¿Cuáles son los nutrientes energéticos?
Actualmente, sólo se consideran como nutrientes energéticos los hidratos, las proteínas y las grasas, aportando los dos primeros 4 Kcal por gramo y las grasas 9 Kcal por gramo. Sin embargo, el error cometido hasta el momento es no considerar el aporte energético de componentes alimenticios como por ejemplo, la fibra.