Admin ¿Qué mecanismos se utilizan para inhibir el crecimiento microbiano?
El control del crecimiento microbiano puede hacerse por: Inhibición, impidiendo el crecimiento de los microorganismos. Esterilización, matando, destruyendo o eliminando todos los microorganismos viables de un medio. Los agentes que destruyen o matan las bacterias son bactericidas.
¿Qué significa no crecimiento Patogeno?
Organismos, incluidos virus, bacterias o quistes, capaces de causar una enfermedad (tifus, cólera, disentería) en un receptor (por ejemplo una persona). Hay diversos tipos de organismos que NO causan enfermedades. Estos se denominan no patógenos.
¿Cuáles son las formas de inhibir o impedir el crecimiento o la reproducción de las bacterias?
Esterilización: es el proceso de destrucción de todas las formas de vida microbiana. Desinfección: es el proceso de destrucción de los agentes infecciosos. Desinfectantes: son aquellas sustancias químicas que matan las formas vegetativas y no necesariamente las formas de resistencia de los microorganismos patógenos.
¿Cuáles son los microorganismos patógenos?
Los microorganismos patógenos responsables principalmente de provocar enfermedades en los organismos son las bacterias, los virus, los protozoos, los hongos y los priones.
¿Cuál es la relación del crecimiento de una parte de un organismo con la de otra parte?
La relación del crecimiento de una parte de un organismo con la de otra parte se denomina alometría. Una ecuación que expresa la relación fundamental del crecimiento alométrico es y = bxk en la que y es el tamaño de un órgano; X es el tamaño de otro; B es una constante; Y k se conoce como la razón de crecimiento.
¿Cuáles son los valores de la formación y crecimiento de patógenos en los alimentos?
La formación y crecimiento de patógenos en alimentos requiere nutrientes, agua, temperatura adecuada y ciertos niveles de pH. Los valores de pH en los alimentos van desde el 1 al 14, y se considera el 7 como valor neutro.
¿Cómo controlar el crecimiento de los microorganismos?
MEDIDAS Y MÉTODOS PARA EL CONTROL DEL CRECIMIENTO MICROBIANO : Inhibición : limita el crecimiento de los microorganismos. Esterilización: destruye o mata todos los organismos viables de un cultivo.