Admin ¿Qué función principal tienen las proteínas?
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
¿Cuál es la principal fuente de proteínas?
Fuentes alimentarias de proteínas
- De alto valor biológico: carne, pescado, huevo, leche.
- De bajo valor biológico: legumbres (lentejas, garbanzos, judías), cereales (arroz, pasta), frutos secos (nueces, almendras…).
- Ver apartado de alimentos.
¿Cuál es la proteína más importante?
Entre ellas están el colágeno, la queratina y la elastina. El colágeno forma tejido conectivo de músculos, huesos, tendones, piel y cartílago; mientras que la queratina es el principal componente estructural del cabello, uñas, dientes y piel.
¿Cuáles son las funciones de las proteínas?
Las proteínas se pueden describir según su amplia gama de funciones en el cuerpo: Los anticuerpos se unen a partículas extrañas específicas, como virus y bacterias, para ayudar a proteger el cuerpo. Las enzimas llevan a cabo casi todas las miles de reacciones químicas que ocurren en las células.
¿Cuál es la estructura primaria de una proteína?
7.1.-ESTRUCTURA PRIMARIA. La estructura primaria de una proteína es su secuencia de #TAB##TAB##TAB#aminoácidos, es decir, vendría especificada por los aminoácidos que #TAB##TAB##TAB#la forman y el orden de colocación de los mismos a lo largo de la #TAB##TAB##TAB#cadena polipeptídica.
¿Cuáles son los aminoácidos que no forman parte de las proteínas?
Por otra parte, se han encontrado en las células vivas alrededor de #TAB##TAB##TAB#otros 300 aminoácidos que desempeñan diferentes funciones pero que #TAB##TAB##TAB#no forman parte de las proteínas. Algunos de ellos presentan #TAB##TAB##TAB#configuración D y no todos son α-aminoácidos.
¿Cuáles son las moléculas proteicas más pequeñas?
Sin embargo existen moléculas proteicas más pequeñas como la insulina(51 aminoácidos y 5.700 daltons) y mucho más grandes como la apolipoproteína B, una proteína transportadora de colesterol, con 4.536 aminoácidos y 513.000 daltons, que representa la cadena individual de aminoácidos más grande conocida hasta la fecha.