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¿Qué es la molécula de glucosa?
La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6. Es una hexosa, es decir, contiene 6 átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído). Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel.
¿Qué son los glúcidos complejos?
Los carbohidratos complejos están hechos de moléculas de azúcar que se extienden juntas en complejas cadenas largas. Dichos carbohidratos se encuentran en alimentos tales como guisantes, fríjoles, granos enteros y hortalizas.
¿Qué son los carbohidratos complejos y simple?
carbohidratos simples (o azúcares simples): incluidas la fructosa, la glucosa y la lactosa, que también están presentes en las frutas enteras nutritivas. carbohidratos complejos (o almidones): presentes en alimentos como las verduras con almidón, los cereales integrales, el arroz, los panes y los cereales.
¿Cuáles son las cadenas de moléculas de los azúcares?
Las moléculas de los azúcares pueden tener largas cadenas de moléculas más pequeñas o pueden consistir en una sola. Muchos monosacáridos tienen una geometría en forma de anillo, es decir, sus átomos están dispuestos formando anillos de 5 o 6 átomos generalmente.
¿Cuántas moléculas de carbono tiene la glucosa?
La glucosa se compone de 6 moléculas de carbono (C) más 6 moléculas de agua (H2O), de la siguiente manera. 6xC = C6; 6xH2O = H12O6; para un total de C6H12O6. TODOS los carbohidratos son una variación sobre este tema del carbono y el agua (carbono, más hidrógeno y oxígeno).
¿Por qué los carbohidratos son convertidos en glucosa?
TODOS los carbohidratos son «convertidos» en glucosa por nuestro sistema digestivo. ASÍ COMO algunas proteínas y grasas (obtenemos MUCHA más glucosa de los carbohidratos, pero si NO ingieres carbohidratos, aún obtendrás suficiente glucosa de las proteínas y grasas que comes). Los carbohidratos son un alimento no esencial.
¿Cuáles son los diferentes tipos de moléculas?
Tipos de moléculas. Las moléculas se forman de dos maneras distintas: Moléculas Discretas. Estas moléculas generalmente suelen existir tanto en estados condensados como en estados gaseosos y están formadas por un número bien definido de átomos muy pequeños. Un ejemplo preciso de moléculas discretas, son las moléculas de hidrogeno o