Admin ¿Qué es conservación de la sustancia?
La conservación de sustancia se encuentra mediada por un animismo característico de la edad, propio del pensamiento intuitivo que hace que le otorguen características de vida, y voluntad a los objetos; expresión de una confusión o indisociación entre el mundo interior o subjetivo y el universo físico.
¿Cómo era la conservación de los alimentos en la Edad Media?
La conservación de los alimentos en la Edad Media. métodos de conservación de alimentos eran escasos, y se reducían al control mediante su inmersión en sal: los salazones. Un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo.
¿Qué es la noción de conservación?
La noción de conservación se puede definir como la comprensión por parte del niño de que las relaciones cuantitativas entre dos objetos permanecen invariables, se conservan, a pesar de que se puedan producir en uno de ellos deformaciones perceptivas irrelevantes, es decir, transformaciones que no impliquen en ningún caso adición o substracción.
¿Cuál es la historia de la conservación de los alimentos?
La historia de la conservación de los alimentos está estrechamente relacionada a la evolución humana. Desde que tenemos conocimiento, la conservación de los alimentos ha sido fundamental para la supervivencia, las reservas de alimentos eran necesarias para sobrevivir durante los largos y gélidos inviernos o las prolongadas sequías.
¿Cuáles son las nuevas técnicas de conservación de alimentos en el siglo XX?
En el siglo XX, debido a los avances tecnológicos producidos, se da un paso significativo en la conservación de todo tipo de alimentos. La industria desarrolla máquinas cada vez más sofisticadas en la lucha contra los microorganismos. Nuevas técnicas como la congelación permiten el desarrollo de nuevas formas de consumo.