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¿Qué Biomolecula contiene aceites grasas y ceras?
Las grasas y aceites se obtienen a partir de fuentes vegetales y animales. Están constituidos por triglicéridos, que son esteres de una molécula de glicerina con tres ácidos grasos. La mayoría de los triglicéridos son mixtos; es decir, 2 o 3 de sus ácidos grasos son diferentes.
¿Qué tipo de moléculas son las ceras?
4.- Céridos o ceras Son ésteres de un ácido graso de cadena larga. Sólidos a temperatura ambiente, poseen sus dos extremos hidrófobos, lo que determina su función impermeabilizar y proteger.
¿Cuáles son las macromoleculas de los lípidos?
Se denominan lípidos a un conjunto de compuestos orgánicos formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno, en los que se incluyen en ocasiones otros elementos, como nitrógeno, fósforo o azufre.
¿Cómo se clasifican las ceras en Bioquimica?
En ella, las ceras son divididas en tres grupos principales: natural, mineral y sintético. Las ceras naturales exhiben su carácter céreo sin tratamiento químico, mientras que las ceras sintéticas generalmente adquieren su naturaleza cérea en el curso de la síntesis.
¿Qué macromoléculas tienen ácidos grasos?
Los fosfolípidos contienen dos ácidos grasos ensamblados a un grupo principal polar. Además de los fosfolípidos, las células tienen glicolípidos y colesterol.
¿Cómo está compuesto un lipido?
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .
¿Qué es una macromolécula?
Una macromolécula es una molécula muy grande, que generalmente consiste en subunidades repetidas llamadas monómeros , que no pueden reducirse a constituyentes más simples sin sacrificar el elemento del «bloque de construcción».
¿Cuál es la función de las ceras?
Las ceras tienes esencialmente función de impermeabilización y protección. * La cutícula de la epidermis de las plantas evita la deshidratación de las partes no leñosas.Esta cutícula es notablemente más gruesa en las hojas de muchas plantas adaptadas a climas secos,lo que les ofrece unb aspecto brillante.
¿Cuáles son los papeles Bioquímicos de las macromoléculas?
Estas macromoléculas tienen dos papeles bioquímicos principales: Son la fuente de energía que puede liberarse en forma utilizable por los tejidos corporales. Son los esqueletos de carbono que pueden reacomodarse y formar nuevas moléculas esenciales para las estructuras y las funciones biológicas.
¿Qué son las grasas y aceites triglicéridos?
Las grasas y aceites llamados triglicéridos se componen de monómeros llamados ácidos grasos y de glicerol, su forma y longitud dependen del tipo y número de enlaces de carbono-hidrógeno. Estas variaciones determinan si una grasa es saturada, insaturada o poliinsaturada.