Admin ¿Qué beneficios a la salud tiene el maíz?
Propiedades y beneficios del Maíz
- Antioxidantes: El maíz es fuente de antioxidantes que combaten los radicales libres y el envejecimiento celular.
- Saciante: Rico en fibra e hidratos de carbono el maíz es saciante y ayuda a controlar nuestro apetito.
¿Qué maíz tiene más proteínas?
Tanto el maíz opaco-2 como el MPC de endospermo duro (Nutricta) tienen un contenido de proteínas no solamente superior al del maíz común, sino también considerablemente superior al de los demás cereales.
¿Cuáles son los beneficios del maíz para la salud?
El maíz es un jugoso cereal que procura abundante energía y nutrientes, los cuales protegen el corazón y el sistema nervioso. Su dulzor cautiva en la mesa. Repasamos las principales propiedades y beneficios del maíz para la salud.
¿Por qué el maíz integral es tan saludable?
El maíz integral es tan saludable como cualquier cereal, ya que es rico en fibra y muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Sin embargo, los productos de maíz refinado también se consumen ampliamente, con frecuencia como ingredientes en alimentos procesados, que resultan menos saludables.
¿Por qué el maíz amarillo es un buen aliado para la salud?
Precisamente por ser una fuente rica en betacaroteno, que forma vitamina A en el cuerpo, el maíz amarillo es un buen aliado para mantener una en buen estado de salud la visión y la piel. Según un estudio publicado en la revista Science, el betacaroteno es una gran fuente de vitamina A porque una vez ingerida, tiende a convertirse en ésta.
¿Cuáles son las consecuencias de comer exceso de maíz?
Comer en exceso maíz puede causar flatulencias, debido a su alto contenido en almidón, es preciso moderar su consumo a personas que sufran de hinchazón y de gases. No es bueno consumir grandes cantidades de alimentos a base de masa de maíz sin nixtamalizar. La nixtamalización mejora su contenido de calcio.