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¿Cómo se llama lo que tiene el chocolate?
El cacao, entendido así, es el componente básico del chocolate. Por último, se denomina además cacao al polvo seco que se obtiene moliendo los granos y extrayendo, total o parcialmente, la grasa o manteca de cacao.
¿Qué elementos tiene el chocolate?
Según National Geographic, el chocolate blanco por lo general contiene 20\% de manteca de cacao, 14\% de solidos lácteos, 3.5\% de grasa láctea y aproximadamente 55\% de azúcar u otros edulcorantes. Esto significa que en la elaboración de este producto, no se utiliza cacao puro.
¿Cuál es el significado de chocolate?
En cuanto al término español “chocolate”, se deriva del azteca “xocoatl” que significa “aguada de de cacao”. La palabra chocolate penetró también casi igual en todos los idiomas modernos. Los españoles y portugueses dicen “chocolate”; los catalanes “xocolata”, los franceses “chocolat” y “chocolate” los ingleses.
¿Dónde se creó el chocolate?
En París fue donde se creó la primera fábrica de chocolate y el de Italia era de gran calidad que fue descubierto por los estadounidenses que también hicieron lo propio; tiempo después y con el crecimiento, este se hizo también en polvo y muchos países lo preparaban ya en pasteles y bombones una vez que le agregaron la leche.
¿Cuál es el origen del chocolate?
Del cacao es de donde se origina la bebida de chocolate proveniente de la palabra náhuatl: xocolatl, siendo una mezcla de la pasta, la manteca de la semilla del cacao más agua, hierbas y especias logrando tener un sabor muy fuerte y hasta amargo pero que tenía efectos estimulantes.
¿Por qué se consumía el chocolate?
Una vez llegando a España, el chocolate (ahora con azúcar) se preparaba especialmente en los conventos pero ya se consumía de forma excesiva tanto que también se le atribuyeron propiedades medicinales pues lograba que las personas subieran de peso y en esos tiempos la gordura era lo mejor que podía pasar.