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¿Cómo se descubrio la intolerancia a la lactosa?
Esta posibilidad se probó con individuos del yacimiento del Portalón, en Atapuerca (Burgos). Allí se recogió ADN de ocho individuos de hace 3.800 años que se dedicaban al pastoreo y, se supone, incluirían derivados lácteos en su dieta. Ninguno de ellos tenía la variante genética que permite beber leche.
¿Qué tipo de mutación es la intolerancia a la lactosa?
Esta intolerancia es causada por una mutación (alteración) de un gen llamado MCM6 que controla al gen de la lactosa (LCT). Para poder digerirla, la lactosa se descompone normalmente por una enzima (proteína especial) llamada lactasa, que es producida por las células que cubren la superficie del intestino delgado.
¿Cómo se generan los lácteos sin lactosa?
Consiste en añadir a la leche la enzima responsable de la descomposición de los azúcares en la leche: la lactasa. De esta manera se obtiene un producto en el cuál la glucosa y la galactosa ya están separados, y por lo tanto no causará ningún problema digestivo incluso en personas con intolerancia.
¿Cuánta gente es intolerante a la lactosa en el mundo?
Pues, en cuanto a las intolerancias, también afecta. Para comprobarlo, te explicamos cuánta gente es intolerante a la lactosa en función del lugar del mundo del que hablemos. ¡Vamos a ello! ¿Cuánta gente es intolerante a la lactosa en el mundo? La intolerancia a la lactosa está presente en más del 60\% de la población mundial.
¿Por qué una persona se sienta incómoda si presenta intolerancia a la lactosa?
No hay razón alguna para que una persona se sienta incómoda si presenta intolerancia a la lactosa.
¿Por qué los bebés nacen con intolerancia a la lactosa?
Con poca frecuencia, los bebés pueden nacer con intolerancia a la lactosa causada por la falta de lactasa. Este trastorno se transmite de una generación a otra, en un patrón de herencia llamado «autosómico recesivo», lo que significa que tanto la madre como el padre deben transmitir la misma variante genética para que un niño padezca esta afección.
¿Cómo prevenir la intolerancia a la lactosa?
No se conoce una manera de prevenir la intolerancia a la lactosa. Usted puede prevenir los síntomas evitando los alimentos con lactosa. Höegenauer C, Hammer HF.