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¿Cómo se afecta la concentración de una enzima?
La actividad enzimática puede verse afectada por diversos factores, como temperatura, pH y concentración. Las enzimas funcionan mejor dentro de rangos de temperatura y de pH específicos, y bajo condiciones que no son las óptimas una enzima puede perder su capacidad de unirse a un sustrato.
¿Qué sucede al colocar la reacción enzimática a baja temperatura?
A bajas temperaturas, el aporte de calor usualmente aumenta la velocidad de una reacción enzimática, porque los reactivos tienen mayor energía y pueden alcanzar el nivel de la energía de activación con mayor facilidad.
¿Qué pasa si aumenta la concentración de enzimas?
A medida que aumenta la concentración de enzimas, la velocidad de la reacción aumenta de manera proporcional. Sin embargo, esto es así solo hasta cierta concentración, pues en un momento determinado la velocidad se hace constante.
¿Cuál es la parte de la enzima donde se une el sustrato?
La parte de la enzima donde se une el sustrato se llama el sitio activo. Aquí, la enzima cambia levelmente de forma, encaja perfectamente con el sustrato y forma el complejo enzima/substrato. La actividad enzimática puede verse afectada por diversos factores, como temperatura, pH y concentración.
¿Cómo afecta el aumento de sustrato a la velocidad de reacción de las enzimas?
Una vez que todas las enzimas se han adherido, cualquier aumento de sustrato no tendrá efecto alguno en la velocidad de reacción, ya que las enzimas disponibles estarán saturadas y trabajando a su máxima capacidad. Las enzimas son «específicas.» Cada tipo de enzima solo reacciona normalmente con uno o un par de sustratos.
¿Cómo funcionan las enzimas?
Las enzimas funcionan mejor dentro de rangos de temperatura y de pH específicos, y bajo condiciones que no son las óptimas una enzima puede perder su capacidad de unirse a un sustrato. Temperatura: aumentar la temperatura generalmente acelera una reacción, y bajar la temperatura la hace más lenta.