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¿Cuál es la función de las grasas buenas?
La grasa, junto con las proteínas y los carbohidratos, proporcionan energía al cuerpo en forma de calorías. También sirve para almacenar calorías adicionales como reserva, mantener la piel y el cabello saludables, así como para ofrecer un efecto aislante en el cuerpo.
¿Qué contiene el valor nutricional?
La calidad nutricional de un alimento, su valor nutritivo, hace referencia a la contribución de dicho alimento al aporte total de nutrientes de la dieta, es decir, los nutrientes que nos aporta y su biodisponibilidad, refiriéndose a la composición en términos de energía y nutrientes.
¿Qué es el valor nutricional diario?
Valor diario: La cantidad de ciertos nutrientes que la mayoría de las personas necesita diariamente. Nutriente: Ingrediente en un alimento que provee valor nutritivo o beneficio nutricional.
¿Qué es el valor nutritivo de los alimentos ejemplo?
El valor nutricional de un alimento, también conocido como valor nutritivo, determina el valor energético y la carga de nutrientes del mismo: grasas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas, vitaminas y minerales, sal, etcétera. En algunos casos también se incluyen las grasas poliinsaturadas y las monoinsaturadas.
¿Cuáles son los beneficios de la grasa?
La grasa también le ayuda a absorber las vitaminas A, D, E y K, llamadas vitaminas liposolubles. La grasa también llena los adipocitos y aísla su cuerpo para ayudar a mantenerlo caliente. Las grasas que su cuerpo obtiene de los alimentos le brindan a éste ácidos grasos esenciales llamados ácido linoleico y ácido linolénico.
¿Cuántas calorías tienen los alimentos ricos en grasa?
La grasa tiene 9 calorías por gramo, más de 2 veces el número de calorías tanto en carbohidratos como en proteínas, que tienen 4 calorías por gramo. Por eso los alimentos ricos en grasa se denominan «engordantes».
¿Cuáles son los alimentos ricos en grasas saludables?
Los frutos secos, el aguacate y el aceite de oliva, por ejemplo, son alimentos ricos en grasas saludables. Algunos aceites que conviene evitar son el aceite de girasol, el aceite de coco y el aceite de palma. Las grasas hidrogenadas, también llamadas grasas trans, son aún peores que las grasas saturadas.
¿Cuáles son los alimentos que no contienen grasa?
Es recomendable consumir más cereales, frutas y verduras, que no suelen contener grasa o contiene muy poca y proporcionan mucho menos calorías que los alimentos grasosos.