Admin ¿Cómo se clasifican los carbohidratos y proteínas?
Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
¿Cuáles son las proteínas complementarias?
Las proteínas complementarias son dos o más fuentes de proteínas incompletas que, cuando se ingieren combinadas (en la misma comida o durante el mismo día), compensan la falta de aminoácidos de la otra.
¿Cuál es la diferencia entre carbohidratos y proteínas?
Otros, principalmente los glóbulos rojos y el tejido cerebral son más selectivos y no pueden degradar los lípidos y deben ser continuamente abastecidos con glucosa. Los carbohidratos son desde el punto de vista energético, más eficientes que las proteínas y los lípidos.
¿Por qué los carbohidratos son más eficientes que las proteínas y los lípidos?
Los carbohidratos son desde el punto de vista energético, más eficientes que las proteínas y los lípidos. La descomposición de la molécula de glucógeno requiere poca energía y lo que es mejor aún: en este proceso el glucógeno libera mucha más energía que la empleada para descomponerlo. De allí la importancia de los carbohidratos para que el
¿Qué son los carbohidratos y cuáles son sus beneficios?
Los carbohidratos son moléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno, presentes en el organismo y en muchos de los alimentos que ingerimos. Los glúcidos, como también se denominan los carbohidratos, brindan al organismo soporte estructural y energía rápida y limpia.
¿Cuáles son las características de las proteínas?
Estas son las características principales de las proteínas como elemento de nutrición. Las proteínas son biomoléculas formadas principalmente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno.