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¿Cómo llega el moho a la comida?
Necesitan unas cantidades mínimas de agua disponible en los alimentos, las cual es inferior a la que necesitan las bacterias. Este es un alimento con muy poca cantidad de agua disponible, sin embargo, cuando ese producto está mal conservado, generalmente adquiere agua y le crece moho.
¿Cuáles son los animales que comen hongos?
Muchos organismos obtienen su nutrición a partir de hongos, incluyendo aves, mamíferos, insectos, plantas, amebas, gastrópodos, nematodes, bacterias y otros hongos. Se les llama micófagos y fungívoros. Muchos otros son omnívoros que incluyen hongos como parte importante de su dieta.
¿Qué pasa con la comida con moho?
Problemas digestivos, reacciones alérgicas como picor de ojos, irritación de garganta o dificultad respiratoria son algunas de las reacciones adversas más comunes, derivadas de la ingesta del moho generado por distintos hongos y bacterias.
¿Qué pasa si comes alimentos con hongos?
Los riesgos de consumir alimentos contaminados con moho son varios: pueden contener sustancias tóxicas relacionadas con enfermedades como el cáncer y las alteraciones genéticas, esto debido a la presencia de bacterias patógenas que son indetectables para el ojo humano, según información de la Organización Mundial de la …
¿Cuál es la base de alimentación de los hongos?
Los hongos podrían ser considerados como los omnívoros del mundo vegetal. Su base de alimentación es casi cualquier cosa, pueden obtener nutrientes de formas de vida tan diferentes como plantas muertas o frutas en descomposición.
¿Dónde se encuentran los hongos?
Los hongos se pueden hallar en una enorme diversidad de hábitats. Algunas especies prefieren los ambientes húmedos y ricos en humus (materia orgánica en descomposición), como el suelo de los bosques caducifolios, especialmente en temporadas lluviosas.
¿Cómo se clasifican los hongos?
Los hongos son un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, por ello se clasifican en un reino aparte llamado Fungi. La ciencia que los estudia se llama Micología. En la mayoría de los casos un alimento con moho va a provocar un rechazo en nosotros, ya que lo asociamos a que el producto no es fresco.
¿Cuáles son los efectos de los hongos?
Algunas especies de hongos segregan toxinas que los hacen potencialmente letales si son ingeridos. Las enzimas de estos hongos venenosos inducen a la taquicardia, vómitos, cólicos, sudor frío, sed, excreciones sanguinolentas o incluso la descompensación de la presión arterial.