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¿Cuál es el proceso de la glucosa?
La glucosa es elaborada por las plantas con la ayuda de la energía del Sol, en un proceso llamado fotosíntesis. Esta síntesis se lleva a cabo en las pequeñas fábricas de energía llamadas cloroplastos en las hojas de las plantas.
¿Cómo se forma la glucosa a partir de los alimentos?
La glucosa se puede producir a partir de la hidrólisis del almidón por vía enzimática. Asimismo, parte de la glucosa puede isomerizarse a fructosa mediante el empleo de glucosa isomerasa.
¿Qué es el proceso de Glucogenesis?
El proceso de elaboración de glucosa (azúcar) a partir de sus propios productos de descomposición o de los productos de descomposición de los lípidos (grasas) o las proteínas. La gluconeogénesis se manifiesta principalmente en células del hígado o el riñón.
¿Dónde se lleva a cabo la Glucogenesis?
hígado
La gluconeogénesis (GNG) es la ruta metabólica que permite la síntesis de glucosa a partir de sustratos no glúcidos, principalmente en el hígado.
¿Qué características tiene la gluconeogénesis?
La gluconeogénesis es el proceso de síntesis de glucosa o de glucógeno a partir de precursores que no son carbohidratos. Los principales sustratos son los aminoácidos glucogénicos (cap. 29), lactato, glicerol y propionato.
¿Cómo se obtiene la glucosa líquida?
El proceso por el cual se obtiene la glucosa líquida se llama hidrólisis enzimática. Este proceso se lleva a cabo mediante la reacción de una sustancia, comúnmente sal, y el agua.
¿Cómo se convierte la glucosa 1-fosfato en glucógeno?
La glucosa 1-fosfato es una molécula cargada y, por lo tanto, queda atrapada dentro de la célula. Se convierte en glucosa 6-fosfato en la reacción catalizada por la fosfoglucomutasa (EC 5.4.2.2), la misma enzima que también interviene en la síntesis de glucógeno y convierte la glucosa 6-fosfato en glucosa 1-fosfato.
¿Qué es el exceso de glucosa?
El exceso de glucosa se almacena en el hígado como glucógeno, que constituye una reserva de glucosa para los procesos biológicos. Cuando el organismo es incapaz de almacenar más glucógeno, lo transforma en grasa corporal.
¿Por qué es importante el aporte de glucosa?
Un aporte de glucosa es necesario, en especial para el sistema nervioso y los eritrocitos. Después de un ayuno durante toda la noche, la glucogenólisis ( cap. 19) y la gluconeogénesis hacen contribuciones casi iguales a la glucosa en sangre; a medida que las reservas de glucógeno se agotan, la gluconeogénesis se hace progresivamente más importante.