Admin Tabla de contenido
¿Cuántos carbohidratos almacena el cuerpo?
En un hombre bien nutrido el almacén de hidratos de carbono puede suponer de 400 a 550 g. Aunque en hígado es donde se alcanzan las mayores concentraciones de glucógeno, debido a la mayor masa del músculo esquelético (40\% a 50\% del peso corporal), este último tejido es el que contiene la mayor reserva de glucógeno.
¿Dónde se almacena el exceso de carbohidratos?
Si se consume un exceso de hidratos de carbono, el organismo almacena una parte de ellos en las células (en forma de glucógeno) y convierte el resto en grasa. El glucógeno es un hidrato de carbono complejo que el organismo puede convertir fácil y rápidamente en energía.
¿Dónde se encuentra el glucógeno?
El glucógeno es el principal carbohidrato de almacenamiento en animales; corresponde al almidón en los vegetales; es un polímero ramificado de α- d -glucosa (figura 15-12). Se encuentra sobre todo en hígado y músculos, con cantidades modestas en el cerebro.
¿Cuáles son las enfermedades de almacenamiento de glucógeno?
La mayor parte de las enfermedades de almacenamiento de glucógeno se producen por un déficit de naturaleza genética de cualquiera de las enzimas involucradas en el metabolismo del glucógeno. Se clasifican en ocho tipos, la mayoría de los cuales tienen nombres propios y cada una de ellas se produce por un déficit enzimático distinto.
¿Cómo se regula el metabolismo del glucógeno?
La regulación del metabolismo del glucógeno se ejecuta a través de las dos enzimas; la glucógeno sintasa que participa en su síntesis, y la glucógeno fosforilasa en la degradación.
¿Cómo funciona el glucógeno en la actividad física?
Al realizar una actividad física durante mucho tiempo como sucede al correr, nadar, practicar ciclismo y otros deportes de resistencia los depósitos de glucógeno decaen. Las reservas son transformadas y aprovechadas para paliar la demanda de energía celular y muscular.