Admin ¿Cómo se produce un hidrato de carbono?
Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.
¿Cuáles son las diferencias de los carbohidratos?
La diferencia entre estos dos grandes grupos es la longitud de sus cadenas de átomos que los forman. Para decirlo de una manera más sencilla, hidratos de carbonos más grandes (complejos) e hidratos de carbono más pequeños (simples).
¿Qué son los hidratos de carbono simples?
Los hidratos de carbono simples (también llamados como hidratos de carbono de absorción rápida), son carbohidratos cuyo consumo excesivo no está aconsejado, ya que pueden depositarse en forma de grasa. Además, son hidratos de carbono que causan desequilibrios súbitos de glucosa, aumentando el apetito.
¿Cuál es la fórmula química de los hidratos de carbonos?
Son los hidratos de carbonos más simples, los cuales se encuentran constituidos por una sólo molécula, por lo que no pueden hidrolizarse con la finalidad de reducirlos. Su fórmula química es (CH2O)n, de donde n, es un número cualquiera que sea mayor o igual a tres, encontrándose el límite en 7.
¿Dónde se encuentran los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono se encuentran en los seres vivos en la naturaleza, a moso de biomoléculas aisladas o también en asociación con otras sustancias, por lo general, proteínas y lípidos. Los hidratos de carbono se dividen en: monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.
¿Cuáles son los alimentos ricos en hidratos de carbono?
Alimentos ricos en hidratos de carbono Los hidratos de carbono están presentes en una gran cantidad de alimentos distintos. Una baja presencia de carbohidratos en el alimento se relaciona con su origen naturaly no refinado. Es el caso de los cereales y derivados, el arroz, las patatas, frutas, verduras, legumbres y la miel.