Admin ¿Qué son los carbohidratos y cuáles son sus tipos?
Junto con las proteínas y las grasas, los carbohidratos son uno de los tres nutrientes principales que se encuentran en alimentos y bebidas. Su cuerpo descompone los carbohidratos en glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es la principal fuente de energía para las células, tejidos y órganos del cuerpo.
¿Cómo se definen los hidratos de carbono?
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como nitrógeno, azufre y fósforo.
¿Cuáles son las características de los carbonhidratos?
CLASIFICACIÓN DE LOS CARBOHIDRATOS Estructura química. Ubicación del grupo carbonilo (aldosas o cetoasas) Número de átomos de C (triosa, pentosa, tetrosa, hexosa) Abundancia en la naturaleza Uso en alimentos Poder edulcorante 12 ESTRUCTURA DE LOS CARBOHIDRATOS Desde estructuras pequeñas (monómeros) hasta polímeros.
¿Cuáles son los carbohidratos?
El término carbohidrato se origina de la proporción 2:1 del hidrógeno con respecto al oxígeno, que es la misma proporción presente en el agua (H 2 O). Los carbohidratos más nombrados son los almidones y los azúcares, por ser parte de nuestra dieta.
¿Cuáles son las estructuras de los carbohidratos?
ESTRUCTURA DE LOS CARBOHIDRATOS Desde estructuras pequeñas (monómeros) hasta polímeros. También contienen N, P y S Monosacáridos o azúcares simples. Glucosa, fructosa, entre otros. Disacáridos y Oligosacáridos. Sacarosa, Verbascosa, Lactosa. Polisacáridos.
¿Cuál es la función de los hidratos de carbono?
Aunque su función principal es la energética, también hay ciertos hidratos de carbono cuya función está relacionada con la estructura de las células o aparatos del organismo, sobre todo en el caso de los polisacáridos.