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¿Qué función tiene la maltosa en el cuerpo humano?
Al ser un azúcar de fácil digestión, la maltosa se utiliza en alimentos infantiles y en bebidas como la leche malteada. Sobre la acción de la maltosa en el cuerpo debemos hablar del metabolismo de glúcidos mecanismo mediante el cual el cuerpo utiliza azúcar como fuente de energía.
¿Dónde se encuentra la maltosa en el cuerpo humano?
La maltosa se encuentra en las semillas germinadas. Los polisacáridos son químicamente los carbohidratos más complejos. Tienden a ser insolubles en el agua y los seres humanos sólo pueden utilizar algunos para producir energía. Ejemplos de polisacáridos son: el almidón, el glicógeno y la celulosa.
¿Cuáles son los alimentos ricos en maltosa?
Muchos de los alimentos ricos en maltosa están conformados por alimentos procesados como los productos infantiles, bebidas malteadas, panes y otros que conoceremos a continuación:
¿Cuáles son los síntomas de la maltosa?
Los síntomas que padecen las personas con intolerancia a los alimentos con maltosa incluyen problemas gastrointestinales, tales como la distensión abdominal, vómitos, náuseas y calambres, o infecciones en el tracto respiratorio.
¿Qué es la intolerancia a los alimentos que contienen maltosa?
La intolerancia a los alimentos que contienen maltosa es causada por una deficiencia en la producción de las enzimas de maltasa, esto es muy parecido a lo que le sucede a las personas que sufren de intolerancia a la lactosa, caseina y otros, debido a la nula producción de enzimas de lactasa.
¿Cuáles son las peculiaridades de la maltosa?
Ciertas peculiaridades de la maltosa es ser soluble en agua, difícilmente soluble en el alcohol y que no se cristaliza con sencillez. Debido a su simple digestión los comestibles que poseen maltosa están formados por comestibles infantiles y bebidas malteadas.