Admin ¿Cómo evitar la alergia a los frutos secos?
El único tratamiento de la alergia a los frutos secos es la dieta de exclusión y en caso de niños atópicos es la prevención retrasando su introducción en la dieta. En el caso de los frutos secos, al pertenecer a familias botánicas diferentes, puede ser que se toleren algunos y otros no.
¿Qué alimentos no consumir cuando tienes alergia?
La nutricionista señala que debemos disminuir el consumo de productos fermentados como quesos, cerveza y vino, al igual que algunas verduras como las berenjenas. Otros alimentos que estimulan la liberación de histamina, son los embutidos crudos, frutillas, tomates, el chocolate y cualquier tipo de alcohol.
¿Cómo quitar la alergia a las almendras?
Dado que, generalmente, la alergia a los frutos secos no desaparece con la edad y, por el momento, no existe tratamiento ni medicamento específico para tratarla, es conveniente eliminar de la dieta el fruto o los frutos secos que produzcan la reacción alérgica.
¿Cuáles son los síntomas de la alergia a los frutos secos?
La alergia a los frutos secos puede provocar síntomas de diferente intensidad como prurito, estornudos, lagrimeo o enrojecimiento cutáneo, urticaria, angioedema e incluso anafilaxia. Los síntomas varían según la exposición previa, la edad, el tipo de alergeno y de si existen otras alergias.
¿Por qué los aceites de frutos secos no provocan alergia?
Los aceites de frutos secos refinados están compuestos prácticamente en su totalidad por lípidos (grasas) y estos no provocan alergia. Pero si el refinamiento no ha sido exhaustivo pueden contener algunas fracciones de proteínas que sí causan la alergia.
¿Cuáles son los alimentos que producen alergia?
En nuestro medio los que más frecuentemente producen alergia son el cacahuete o maní, la nuez y la avellana, principalmente porque son los que más se consumen. La almendra y las pipas de girasol también se consumen bastante pero en general suelen tolerarse mejor.
¿Cuáles son los frutos alérgicos a las nueces?
En Francia y Estados Unidos es el cacahuete (aunque no es un fruto seco, sino una legumbre). El anacardo y el pistacho pertenecen a la misma familia botánica y presentan «reactividad cruzada». Los alérgicos a las nueces también pueden serlo a la avellana y a la almendra.