Admin ¿Cómo usar el naranja en la cocina?
La naranja en la cocina Hay que retirar por completo la parte amarillenta o blanquecina más pegada a la pulpa, ya que esta aporta un amargor poco agradable. La naranja, ya pelada, se puede utilizar en ensaladas como la de cebolla y naranja, o la de patata, bacalao y naranja, una combinación muy particular y sabrosa.
¿Qué lleva la naranja?
La naranja destaca por ser una excelente fuente de vitamina C, flavonoides, ácido fólico y minerales como el potasio y magnesio.
- Vitamina C.
- Vitamina A.
- Folatos.
- Fibra soluble e insoluble.
- Potasio.
- Aliado cardiovascular.
- Previene el estreñimiento:
- Ayuda a combatir la anemia.
¿Cuál es el mejor zumo para cocinar?
Para sabores más penetrantes, es buena idea añadir un poco de vinagre balsámico o un toque de zumo de limón o naranja. Moscatel. Su sustituto más evidente es el zumo de uva, aunque convendría emplear más cantidad de líquido y reducirlo al fuego para potenciar más su sabor.
¿Cómo mejorar el sabor de los zumos de frutas?
Al ser muy aromático, nos interesa apostar por zumos de frutas de calidad. Podemos potenciar sus aromas dejándolo cocer a fuego lento con unos cuantos higos y dátiles secos, y alguna especia como el clavo o la canela. Un poco de azúcar moreno también ayudará a reforzar su sabor dulce. Oporto.
¿Cómo sustituir los zumos de frutas por líquidos sin alcohol?
Al sustituirlos por líquidos sin alcohol es difícil conseguir el mismo resultado, pero podemos conseguir buenos resultados que también merecen la pena. Brandy y Coñac. Los zumos de frutas más recomendados para sustituir estas bebidas son los más aromáticos, los de uvas muy dulces o incluso otros como el de melocotón o albaricoque.
¿Cómo se puede sustituir el zumo de melocotón?
Se puede sustituir por zumo de melocotón con unas gotas de esencia de vainilla. Brandy y coñac. Se pueden sustituir también por zumos de frutas dulces como zumo de melocotón. Si se trata de recetas de repostería, podemos añadir también un poco de caramelo líquido.