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¿Cuánto tiempo tarda en secar el glaseado de las galletas?
Para que sequen lo suficiente como para que queden con brillo y poder continuar decorando bastan 20 minutos. Para que sequen del todo (es decir, no sólo la superficie del glaseado sino también la parte interior del glaseado) hay que dejarlas aproximadamente 1 hora.
¿Cómo hacer para que el glaseado se seque rápido?
De usar colorante liquido; agrega solo un par de gotas, y si es colorante en polvo, con media cucharadita bastara. Una vez listo tu glase, tapa con papel film y llévalo a la nevera por al menos 30 minutos. Luego de ese tiempo ya estará listo para usar.
¿Cómo eliminar la grasa de las galletas?
➜ Hornea las galletas bien. No las dejes poco hechas ya que la grasa la afectará. ➜ Lava y seca muy bien los utensilios antes de usarlos de nuevo: boquillas, espátula… ➜ Si usas mangas, una vez las hayas rellenado, masajéalas para eliminar posibles burbujas de aire.
¿Cuánto dura la masa de galletas?
Este es un paso imprescindible si queremos unas galletas perfectas. Cuanto más fría este la masa, más fácil será trabajarla y nuestras galletas no se deformaran. También puedes congelarla si no vas a usarla ese mismo día. Recuerda que la masa dura hasta casi tres meses en el freezer.
¿Cuántas veces se puede reutilizar una galleta?
Reutilízala una o dos veces como máximo. Si la reutilizas más veces corres el riesgo de trabajar la masa en exceso y eso, seguro, hará que tus preciadas galletas se deformen en el horno.
¿Cómo garantizar un grosor perfecto de nuestras galletas?
Existen en el mercado productos específicos para garantizar un grosor perfecto de nuestras galletas, como las Perfection Thickness Strips o los tableros ajustables pero como este año es el boom del DIY ( Do It Yourself) yo he preferido ahorrarme ese dinerillo usando una solución más casera.