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¿Cómo se indica la fecha de consumo preferente?
La fecha de «consumo preferente» indica el momento hasta el cual el alimento conserva la calidad prevista. Es la fecha hasta la cual el alimento conserva sus propiedades. Se indica mediante la mención: «Consumir preferentemente antes del…» seguido del día/mes/año o.
¿Qué es consumir preferentemente?
“Consumir preferentemente antes de” indica la fecha hasta la cual los alimentos conservan sus propiedades específicas (siempre que sean adecuadamente conservados) y hace referencia a aspectos organolépticos (presencia, textura, sabor) y nutritivos.
¿Qué diferencia hay entre fecha de caducidad y consumo preferente?
Los fabricantes deben incluir la fecha de caducidad en los productos perecederos y la de consumo preferente en los que no lo son tanto. Una se refiere a seguridad y otra a calidad. Hay productos que se pueden consumir, pero desde OCU decimos no a la venta de alimentos caducados. ¿Qué diferencia hay entre fecha de caducidad y consumo preferente?
¿Cuáles son los productos con fecha de caducidad?
En la etiqueta se debe indicar si es caducidad o consumo preferente. Los productos con fecha de caducidad, carnes y pescados frescos sobre todo, o algunos tipos de platos preparados frescos, como sushi, no deben consumirse pasada la fecha porque hay riesgo de que tengan bacterias patógenas.
¿Cómo saber si me lo puedo comer antes de la fecha de caducidad?
Si no vas a consumir el producto antes de la fecha de caducidad, lo mejor es que lo congeles, siempre que se pueda, como en el caso de carnes y pescados frescos. 2. Cómo saber si me lo puedo comer Lo segundo más importante para saber si se puede comer o no un producto es ver cómo está.
¿Qué es la fecha de consumo preferente?
Por su parte, la fecha de consumo preferente se aplica a productos bastante más duraderos y que son estables. Una vez pasada esta fecha pueden haber perdido parte de sus propiedades, como presentar un sabor algo rancio, tener menos aroma o que éste sea extraño, cambiar de textura, de color… pero no hay riesgo microbiológico.