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¿Cómo se vendía la leche anteriormente?
Los lecheros vendían en sus puestos o iban de casa en casa pregonando su mercancía. Quizá era la moda, pero seguramente muchas personas les era más cómodo escuchar un grito para,después, salir por la bebida fresca que ir por ella hasta el expendio.
¿Qué es la recolección de la leche?
La recolección de leche comienza con la maquina de ordeño la cual trabaja sobre el principio de animar el flujo de leche, reduciendo la presión alrededor del pezón al mitad de la presión atmosférica La capacidad necesaria para extraer el aire depende del numero de unidad de ordeñe utilizadas. …
¿Cómo fue el descubrimiento de la leche?
El origen del consumo de leche se remonta hasta hace 11.000 años, cuando los humanos nómadas empezaron a ser ganaderos y a ordeñar sus animales, obteniendo éste alimento de ellos. Diferentes tipos de lácteos que se consumen en la actualidad: Leche, yogur, queso fresco, queso tierno y queso curado.
¿Cuándo se empieza a consumir leche?
Sobre el 4.000 a.C, surgió una de las primeras civilizaciones del mundo: los Sumerios. Este pueblo desarrolló los sistemas agrarios y ganaderos. Fue la primera vez que se tienen registros del consumo de leche1.
¿Cuáles son los diferentes tipos de envases para leche?
Lo que todos los tipos de envases para leche comparten es la necesidad de mantener su frescura y el sabor del producto lácteo. Los recipientes de carton revestidos en cera o plástico son probablemente uno de los tipos de envasado de leche mas conocidos.
¿Por qué es importante el envase de la leche?
Pero el tema del envase de la leche estaba basado en la capacidad de conservar nutrientes, teniendo en cuenta que la luz y el oxígeno pueden afectar la calidad del líquido, entonces, era el momento empezar a innovar.
¿Cuál es la seguridad de los envases de leche?
Todos los envases de leche deben cumplir con estrictos estándares de seguridad alimenticia. Fuera de la cantidad de envases que existen, solo algunos pueden ser utilizados para cada tipo de producto lácteo.
¿Cómo envasar leche fresco?
Aún existe otra opción: las bolsas. Aunque escasean, nunca se fueron del todo, y aún pueden encontrarse bolsas de leche en algunos establecimientos, especialmente para envasar el producto fresco.