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¿Cuál es el maridaje del Merlot?
Maridaje. El merlot puede ser acompañado con pescados grasos como atún, salmón y bacalao, carnes a las brasas o asada, hamburguesas, pastas preparadas con salsa de jitomate, cochinita pibil, postres a base de chocolate amargo, fondue, verduras a la plancha como calabazas o zanahorias.
¿Cuál es el mejor jerez?
De esta forma, Harveys Very Old Oloroso Blend Medium V.O.R.S. se ha convertido en el mejor vino de Jerez al conseguir el “Award Sherry Trophy 2019” de la International Wine & Spirit Competition.
¿Qué vino es bueno para acompañar una comida?
Las cuatro mejores opciones de vino para un almuerzo maridaje
- El vino tinto Cabernet Sauvignon: Este es uno de los más comunes y usados en las cocinas.
- El vino Chardonnay: Este vino tiene un matiz amarillo claro, compuesto de una fusión de peras blancas y avellanas tostadas.
¿Cuál es el origen de la palabra Jambalaya?
La palabra jambalaya ya nos suena muy exótica y sugerente, y su origen no está exento de cierto misterio que incrementa más su poder seductor. De lo que no parece haber duda es que procede del español jamón o, más bien, del francés jambon -que es el origen de nuestro vocablo-.
¿Cuáles son los ingredientes que no perdonan en un buen Jambalaya?
El jamón de cerdo, de hecho, parece ser uno de los ingredientes que muchos puristas no perdonan en un buen jambalaya, aunque también hay multitud de versiones que no lo incluyen.
¿Cuál es el antepasado de la jambalaya?
El jambalaya es el ejemplo perfecto de esta fusión de culturas. Su antepasado directo más evidente es la paella, o mejor dicho, los platos de arroz españoles, que los colonos hispanos intentarían reproducir en tierras americanas cuando empezaron a establecerse los asentamientos en la zona.
¿Cómo combinar el jabalí con el vino?
Con el jabalí, corzo, ciervo, gamo…cuyas carnes son muy perfumadas y sabores fuertes tendremos que acompañarlas con finos tintos muy sólidos y contundentes, vinos tintos de reserva. Y a medida que la textura y contundencia del plato disminuya, optaremos por vinos más envejecidos, de taninos más suaves, menos enérgicos.
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