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¿Cómo evitar que las alubias den gases?
Para evitar que las legumbres den gases, lo mejor es dejarlas en remojo toda la noche antes de cocinarlas. Así estarán más blandas al ser cocinadas y nos producirán menos gases.
¿Qué legumbres dan más gases?
Lo que sucede es que estos hidratos de carbono sin digerir pasan al intestino grueso y allí las bacterias los fermentan provocando gases. Las legumbres con más contenido en fibra son las que tienen más probabilidad de producir gases, como por ejemplo habas secas o alubias.
¿Cuáles son los frutos secos?
En una bolsita de frutos secos conviven nueces, cacahuates, avellanas, arándanos, pasitas y más. Unos son frutos secos, otras son frutas secas (sí, con a) y unas más, legumbres. Aquí te ayudamos a identificarlas para que las utilices en un sinfín de recetas y productos.
¿Cuándo tomar frutos secos y semillas?
Los frutos secos y las semillas son alimentos imprescindibles en nuestra dieta, gracias a sus excelentes valores nutricionales. Además, podemos tomarlos en cualquier momento que sintamos hambre, ya que son muy saciantes.
¿Cuánto tiempo se tarda en remojo los frutos secos y las semillas?
Si los ponemos los frutos secos y las semillas en remojo durante unas horas evitamos este problema y la activamos para consumirla o germinarla. Cada fruto tiene su tiempo aproximado de remojo: Almendras: 12 horas. Semillas de chía y de lino: 2 horas. Nuez y avellana: 8 horas. Semillas de calabaza y de sésamo: 6 horas.
¿Por qué deberías evitar los frutos secos antes de ir a la cama?
Debido a su composición ácida y su aporte en grasas, que relajan el esfínter, facilitan el movimiento del reflujo ácido gástrico. Así que, a pesar de que los frutos secos contienen una dosis alta de grasa no saturada, deberíamos evitarlos antes de ir a la cama, ya que agravarían la sensación de ardor o quemazón.